Белковая диета для похудения: меню на неделю

Белковая диета – это одна из самых эффективных систем диетического питания, основана на принципе отказа (полного или частичного) от жиров и углеводов в пользу протеиновой пищи. Единственна система, позволяющая не только сжигать жир, но и наращивать мышечную массу тела.

Принцип работы

Впоследствии постоянного приёма пищи с минимальным количеством углеводов и продуктов вовсе без них – организм требует насыщения этим протеином. Режим питания обычными продуктами – заменяется употреблением пищи с большим содержанием белка, дабы минимизировать риски побочных эффектов.

Принцип работы

Исправить (правильное употребление) ситуацию могут простейшие и обыденные продукты – рыба, мясо, овощи и фрукты.

Принцип работы

Пищеварительный процесс в организме достаточно сложен, но даже малые понятия о нём предполагают:

Принцип работы
  1. Малое поступление (дефицит) углеводов в организм способствует их реорганизации, а именно «сжиганию» жировых отложений.
  2. Поступление белка в ограниченном количестве – позволяет сбалансировать работу всех жизненно-важных органов в организме.
Принцип работы

Минимализм углеводов – стимулирует организм сжигать запасы жиров в организме, что способствует похудению, а также выводу излишних вод. Этот нюанс является признаком уменьшения в общей массе тела и подтянутости кожи на руках и ногах (мышечная масса).

Принцип работы

Белковая диета для похудения

Результат белковой диеты

Для того, чтобы похудеть, быть женственной и стройной, представительницы прекрасной половины человечества прибегают к разнообразным диетам. Рассмотрим одну из них.

Белковая диета для похудения

Белковая диета

Она хороша тем, что за непродолжительное время, можно сбросить несколько килограммов лишнего веса. А когда это нужно сделать срочно, она просто спасение, правда не стоит забывать, что пользоваться такой диетой можно один раз в два года, не стоит злоупотреблять.

Эта диета предусматривает определенный набор продуктов, последовательность их приема, требует строгого их соблюдения. Во время диеты нужно пить больше теплой воды.

Двухнедельное меню белковой диеты

Белковые диеты, способствующие похудению живота

Белковая диета для похудения

За завтраком, обедом, ужином нужно и можно съесть:

  • 1-й день: 1 стакан черного кофе, салат из вареной капусты с растительным маслом, 1 стакан томатного сока, отварная или запеченная рыба.
  • 2-й день: 1 стакан черного кофе, 1 сухарик, варенная или запеченная рыба, салат из свежей капусты и овощей с растительным маслом, 200 г вареной говядины, 1 стакан кефира.
  • 3-й день: 1 стакан черного кофе, 1 сухарик, 1 тушеный в растительном масле, большой кабачок, яблоки, 2 отваренных вкрутую яйца, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом.
  • 4-й день: 1 стакан черного кофе, 1 сырое яйцо, 3 вареные моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра, фрукты.
  • 5-й день: сырая морковь с лимонным соком, вареная или запеченная рыба, 1 стакан томатного сока, фрукты.
  • 6-й дунь: 1 стакан черного кофе, половина отваренной курицы, салат из свежей капусты или моркови, 2 отварных яйца, 2 тертые сырые моркови с растительным маслом.
  • 7-й день: 1 стакан зеленого чая, 200 г отварной говядины, фрукты, 1 стакан кефира.
  • 8-й день: 1 стакан зеленого чая, 200 г отварной говядины, фрукты, 1 тертая морковь, 1 стакан кефира.
  • 9-й день: 1 стакан черного кофе, половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови, 2 отваренных яйца, 1 стакан тертой моркови с растительным маслом.
  • 10-й день: тертая сырая морковь с лимонным соком, большая запеченная или отварная рыба, 1 стакан томатного сока, фрукты.
  • 11-й день: 1 стакан черного кофе, 1 сухарик, 1 тушеный в растительном масле большой кабачок, 15 г твердого сыра, фрукты.
  • 12-й день: 1 стакан черного кофе, 1 сухарик, 1 тушеный в растительном масле большой кабачок, яблоки, 2 яйца вкрутую, 200 г отварной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.
  • 13-й день: 1 стакан черного кофе, 1 сухарик, тушеная или вареная рыба, салат из свежей капусты и овощей с растительным маслом, 200 г вареной говядины, 1 стакан кефира.
  • 14-й день: 1 стакан черного кофе, яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, 1 стакан томатного сока, рыба вареная или запеченная.
Читайте также:  Эффективная формула Биокомплекс — комплекс для похудения \ Рецепты своими руками, меню, фото, отзывы

Принципы известной диеты Дюкана

При самостоятельном составлении меню можно ориентироваться на диету Дюкана, которая состоит из 4 этапов.

На первой разрешено включать в меню 72 белковых продукта: птицу без кожи, постную говядину, нежирные сорта рыбы, мидии, кальмары, креветки, гребешки, морскую капусту. Список продолжают творог, йогурт, молоко, ряженка.

На второй мясная и морская продукция чередуются. Для разнообразия  добавляются фрукты и овощи (кроме винограда, бананов, морковки, картошки, других крахмалистых продуктов).

На третьем усилия направлены на закрепление результата. Цикл состоит из 7 шагов:

  • 1 день – протеины;
  • на 2 к белкам добавляются 2 овоща;
  • на 3 + 2 фрукта;
  • на 4 + 2 ржаных сухарика;
  • на 5 + 50 г сыра.

В шестой день разрешается до 250 г крахмалосодержащих овощей. Бонус за стойкость – праздничный обед в воскресенье. На 4 этапе раз в неделю предполагается белковая монодиета.  Для активизации обменных процессов необходимо ежедневно ходить по 30 минут со скоростью 2 шага в секунду.

Как готовить блюда при белковой диете

В меню белковая диета включает первое блюдо, второе, салат и легкие десерты. Употреблять приготовленную пищу можно в любое удобное время, распределив дневную калорийность для похудения в рамках личного комфорта, учитывая время пробуждения, работу, тренировки и другие индивидуальные особенности.

Рекомендованные способы термической обработки:

  • тушение;
  • варение;
  • запекание.

Обжаривание допустимо, но при условии отсутствия добавления в процессе масла. Жарить продукты лучше на антипригарной сковороде.

Первые блюда: супы на белковом бульоне из рыбы, мяса, птицы. Возможно добавление овощей: капуста, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, сладкий перец. При подаче украшается мелко нарезанной зеленью и яйцом.

Вторые блюда: рецепты для вторых блюд белковой диеты самые разнообразные, отлично справляются с задачей утоления голода. Протеиновые ингредиенты сочетаются с порцией сложных углеводов, овощей, зелени.

Заменить высокоуглеводные гарниры (картофель, крупы, макаронные изделия) можно овощным блюдом, приготовив любимым способом. Пример приготовления в следующем видео:

Десерты: готовятся из низкокалорийных молочных продуктов, желатина, агар-агара, сахарозаменителя.

Рекомендуется по теме:

  • Низкоуглеводная диета — меню на неделю с рецептами
  • Палео диета — что это такое, меню и рецепты
  • В каких продуктах содержится много белка
Читайте также:  Диета 10 кг за 10 дней – основные нюансы

Меню на неделю для белковой диеты

Питание должно быть достаточно разнообразным, именно поэтому можно использовать различные продукты из списка, чтобы приготовить вкусные и сытные блюда.

Меню питания на неделю

Ниже будет приведен вариант питания на одну неделю.

День первый

  • завтрак: говядина отварная 155 грамм, кофе или чай без сахара и молока;
  • обед: куриное филе отварное 120 грамм, салат из овощей 210 грамм;
  • ужин: отварная рыба 110 грамм, овощи тушеные 150 грамм.

День второй

  • завтрак: пачка обезжиренного творога, чашка чая без добавления сахара;
  • обед: говядина тушеная 120 грамм, овощи тушеные 170 грамм;
  • ужин: рыба не жирная отварная 160 грамм, овощи свежие 130 грамм.

День третий

Меню на неделю для белковой диеты
  • завтрак: отварное филе курицы 130 грамм, зеленое яблоко, черный кофе без молока;
  • обед: отварная фасоль 170 грамм, салат из свежих овощей 120 грамм;
  • ужин: говядина отварная 170 грамм, салат из овощей и капусты 160 грамм.

День четвертый

  • завтрак: кефир обезжиренный 1 стакан, печенья диетические — 2 штуки;
  • обед: филе курицы отварное 180 грамм, одно яблоко или стакан яблочного сока;
  • ужин: рыбное филе отварное 210 грамм, свежие или тушеные овощи 170 грамм.

День пятый

  • завтрак: 160 граммов творога с низким содержанием жира, 1 стакан чая или кофе без добавок;
  • обед: рагу из овощей с говядиной 340 грамм;
  • ужин: рыба, приготовленная на пару 210 грамм, овощи свежие 180 грамм.

День шестой

  • завтрак: говядина отварная или паровая 220 грамм, кофе без молока и сахарного песка;
  • обед: судак на пару 140 грамм, свежие овощи 210 грамм, 1 яблоко;
  • ужин: рагу из кролика с овощами 310 грамм.

День седьмой

  • завтрак: пачка обезжиренного творога или стакан кефира, одно яблоко, кофе или чай без молока;
  • обед: суп из чечевицы, рагу из крольчатины и стакан яблочного сока;
  • ужин: рыба, запеченная с овощами, стакан кефира обезжиренного, долька ананаса.

Быстрый вариант диеты на белковых продуктах на дня

Для быстрого похудения на несколько кг за 3 дня существует самый строгий рецепт белковой диеты. Однако диетологи предупреждают, диеты рассчитанные на быстрый сброс веса, довольно сложно удержать, а также они могут быть вредны для организма человека.

Применяя данную диету, нужно быть уверенным, что отсутствуют проблемы с сердцем, сосудами, ЖКТ и другими органами.

Важно знать! Сидеть на быстрой белковой диете можно не чаще, чем 1 раз в полгода, т.к. эта схема питания не является сбалансированной.

Главное правило – пить много жидкости, несладких чаев из трав.

Меню для всех 3-х суток стандартное:

Быстрый вариант диеты на белковых продуктах на дня
  1. На завтрак (в первой половине дня) можно съесть 1 яйцо, приготовленное как угодно, только на не жарить масле.
  2. В середине дня на обед, и в конце дня на ужин разрешается употребить 150-200 гр творога (3-5%) и чай (можно заменить на кофе, но без сахара).

  3. Питание при такой скоростной диете – трехразовое с промежутком в три часа. Т.е. через три часа после завтрака обед, а еще через три – ужин. Любые перекусы запрещены, только простая вода.

В отличие от недельного варианта, при 3х-дневной диете запрещены любые физические нагрузки.

Читайте также:  Меню на Великий пост по дням на 40 дней

Еще очень важно правильно выходить из блиц-диеты. Нужно крайне медленно увеличивать количество употребляемых калорий, а также постепенно вводить новые продукты, начиная с овощей, фруктов и мяса, и только потом – все остальное.

эта белковая диета для очень быстрого похудения, меню которой не может содержать никаких подсластителей в т.ч. сахар и мед.

Нужно помнить! Если во время диеты появляется головокружение, тошнота, слабость, нужно немедленно прекратить диету и вернутся к прежнему рациону. А лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом.

Рецепты для белковой диеты

 Как вы понимаете следующие рецепты больше подходят именно для щадящего и более разнообразного в плане разрешенных продуктов. Основу их составляют именно белковые продукты, но для улучшения вкуса могут быть добавлены и некоторые ингредиенты, которые несколько выбиваются из принципов питания жесткой белковой диеты.

Первые блюда

Яичный крем-суп

Ингредиенты:

  • 400 г куриной или индюшачьей грудки,
  • 300-400 г шпината,
  • 2 отварных яйца,
  • 150 мл молока,
  • специи,
  • соль,
  • веточка петрушки.

Отвари мясо в 2-2,5 литра воды до готовности с лавровым листом, перцем-горошком и прованскими травами. Вытащи мясо и нарежь кубиками. В бульон положи порезанный шпинат и отвари до готовности. Влей в чашу блендера суп, молоко, помести мясо и нарубленные яйца и сбей до кремообразной консистенции. Подавай сразу же, украсив веточкой петрушки и половинкой вареного яйца.

Рецепты для белковой диеты

Питательный рыбный суп 

  • 400 г филе любой белой рыбы,
  • 1 красная луковица,
  • 400 г цветной капусты,
  • лимонный сок,
  • перец,
  • соль,
  • натуральный йогурт (по желанию).

Разбери цветную капусту, очисти, порежь на небольшие кусочки. Рыбу нарежь крупными кубиками. Лук нашинкуй тонкими полукольцами. Все сложи в кастрюлю, залей водой и вари до готовности. Посоли, поперчи, перед подачей по желанию добавь лимонный сок и пару ложек греческого йогурта.

Суп с куриными фрикадельками

  • 300 г куриного фарша,
  • 2 белка,
  • 1 ст.л. отрубей,
  • овощной бульон (из сельдерея либо из цветной капусты с луком),
  • 5 стеблей зеленого лука,
  • 1 небольшая луковица,
  • соль и специи.

 Смешай фарш, белки, отруби и мелко перемолотый лук, сформируй фрикадельки размером с небольшой каштан. В кипящий бульон положи фрикадельки, лавровый лист, 5 горошин черного перца, отвари до готовности. Перед подачей суп укрась мелко нарубленным зеленым луком.

ПИТАНИЕ ПО СИСТЕМЕ УСАМЫ ХАМДИЙ

Белковая диета на 4 недели по системе Усамы Хамдий рассчитана в основном на тех, кому предстоит сбросить достаточно много лишнего веса – от 10 до 30 кг.

Но решаясь на столь серьезный «марафон», важно не забывать регулярно консультироваться с докторами, так как резкое изменение веса может спровоцировать заострение хронических болезней, а неправильное (слишком быстрое) похудение – вызвать проблемы со здоровьем.

Поэтому быстрая белковая диета не подходит для похудения людям, вес которых больше 100 кг, им лучше остановить выбор на более длительных системах для снижения массы тела.

ПИТАНИЕ ПО СИСТЕМЕ УСАМЫ ХАМДИЙ

Сидеть на диете доктора Хамдий не желательно больше одного раза в год. Имеет эта протеиновая система и противопоказания: беременность, лактация, болезни системы пищеварения, аллергия на цитрусовые фрукты, не восприятие белка.

Вообще существует два варианта диеты Усамы Хамдий. Первый почти в точности повторяет белковую диету Магги. Второй имеет свои особенности.