Белковая (низкоуглеводная) диета для похудения: меню на неделю

Чтобы избавиться от лишних килограммов, люди пробуют различные методики похудения. Многие прибегают к монодиете, питаясь одним продуктом на протяжении нескольких недель. Хотя такая система питания и приносит плоды, у некоторых она может вызвать нарушения в работе желудка и даже стресс. Куда менее болезненной является белковая диета для похудения, которая предполагает разнообразие вариантов питания.

Плюсы и минусы

Рассмотрим положительные стороны белковой диеты:

  • можно сбросить 10 кг за 14 дней;
  • чувство насыщенности не покидает вас;
  • разнообразие рациона;
  • длительное сохранение результата.

К отрицательным признакам можно отнести:

  • увеличение нагрузки на почки из-за большого количества получаемых белков;
  • нарушение баланса витаминов;
  • возможные проблемы с пищеварительной системой и желудочно-кишечным трактом из-за малого употребления клетчатки;
  • возможное обезвоживание из-за исключения из пищи овощей и фруктов.

Что есть можно, а что нельзя

Список продуктов, разрешенных при белковой диете довольно разнообразен, специальная таблица содержит более 70 наименований. Это позволяет составлять сбалансированное и полезное меню ежедневно. Если не придерживаться самых строгих ограничений, то сидеть на диете можно до 28 дней, а иногда месяц и больше. Для похудения и рельефа мышц необходимо употреблять:

  • Мясо, птица и рыба нежирных сортов. Идеальным решением станет телятина, кролик, курица, индейка, судак, карась.
  • Субпродукты – печень, сердце, желудочки и т. д.
  • Яйца курицы или перепелки. Но нельзя худеть на одних яйцах, т. к. этот продукт высокоаллергенен и влечет повышение уровня холестерина в крови.
  • Все кисломолочные и молочные продукты с минимальным процентом жирности.
  • Томаты, аджику, соевый соус.
  • Все виды зелени и мн. др.
Что есть можно, а что нельзя

Важным моментом является способ термической обработки. Готовить лучше на пару или запекать в духовке, допускается тушение, приготовление в мультиварке. Жарка не желательна, но если вы готовите на сковороде, используйте оливковое масло или готовьте вообще без применения жира.

Если придерживаться этой простой диеты, за неделю можно достичь результатов минус 5 кг. Приблизительное меню по дням представлено в таблице ниже:

Другие полезные эффекты протеина

В дополнение к благоприятному воздействию на вес протеин может укрепить здоровье другими способами:

  • Увеличение мышечной массы — исследования показали, что потребление большого количества белка может увеличить размер и силу мышц в сочетании с силовыми тренировками.
  • Снижение потери мышечной массы при старении — многие люди теряют мышечную массу, поскольку они стареют. Одно исследование показало, что добавление в ежедневный рацион протеинового коктейля помогает поддерживать здоровье мышц у пожилых людей или тех, кто достиг возраста, когда мышечная масса начинает уменьшаться.
  • Укрепление костей — потребление большого количества белка может способствовать здоровью костей. В одном исследовании у пожилых женщин, употреблявших много животного белка, риск перелома шейки бедра снизился на 69%.
  • Улучшение заживления ран — исследования показали, что диеты с высоким содержанием белка могут способствовать заживлению ран, связанных с хирургическим вмешательством или травмами, в том числе пролежнями.

Заключение: Исследования показывают, что высокое потребление белка помогает нарастить мышечную массу, защищает от потери костной и мышечной тканей при старении и улучшает процесс заживления ран.

Советы по завершению голодания

Не следует успокаиваться после того, как необходимый вес будет сброшен. Не менее важно не допустить возвращения потерянных килограммов. Для этого необходимо знать, как правильно выйти из диеты без последствий. Только в этом случае можно считать белковую диету на 7 дней эффективной. Необходимо постепенно возвращаться к привычному питанию, в котором обязательно должны присутствовать жиры и углеводы.

  • В первый день после завершения диеты разрешается приготовить на завтрак небольшую порцию каши (100 г), на обед необходимо приготовить блюдо из гречки, риса или макарон такого же объёма.
  • На следующий день объем порций можно довести до 150 г. В качестве ужина можно приготовить овощной салат и заправить его майонезом.
  • На третий день для разнообразия разрешается съесть горький шоколад.
  • На четвертый день можно подать блюдо из жирного мяса (свинины или баранины). Однако порции должны быть небольшими и не превышать 150 г.
  • На пятый день можно выпить небольшое количество спиртного.

Если человеку хватит сил в первый день воздержаться от мороженого и фастфуда, то впоследствии у него не возникнет поводов для сожаления о том, что потерянный вес вернулся так быстро.

Заключение по белковой (низкоуглеводной) диете

Я так до сих пор и не понял, как правильней называть такой подход к питанию. Он ведь включает и элементы белковой и низкоуглеводной систем питания. Но это и не важно. Важно, что эта система работает. Все кто справляется с соблюдением режима получают результат. Главный плюс этой диеты в том, что собравшись сорваться, вы можете некоторым усилием воли отложить этот срыв до утра, превратив его в правильный завтрак. Все в ваших руках.

Давайте еще раз обозначим три главных шага:

  1. Очень хорошо будет начать диету с одного разгрузочного дня, чтобы к белковым дням прийти уже без лишней жидкости в организме.
  2. Три дня проводим на белковой диете.
  3. Далее соблюдаем низкоуглеводную диету, делая перерыв каждые 40-60 дней (по самочувствию) на 5-7 дней. В этот перерыв едим все что хотим, отдыхаем психологически, но стараемся соблюдать правило безуглеводного ужина.

На бумаге все просто. Я понимаю, что в реальности будет сложнее, сам через это прошел, но эта система значительно комфортнее, чем любая диета из тех что я пробовал.

На этом первую часть заканчиваю, следующая статья будет посвящена правильному питанию на низкоуглеводной основе для поддержания достигнутого результата без ограничений в выборе продуктов.

Спасибо за внимание.

Быстрая семидневная белковая диета

Данная диета подходит для тех, кому срочно необходимо сбросить от двух до четырех килограмм. При включении в рацион белковой пищи в большом количестве, начинается процесс очищения. Для того чтобы он проходил как можно интенсивнее, рекомендуется заниматься спортом.

Примерный рацион питания на 7 дней

Белковое меню по дням разрешает включение в рацион:

Быстрая семидневная белковая диета
  • яиц;
  • мяса;
  • рыбы;
  • обезжиренного творога;
  • сырых и отварных овощей без использования пряностей (рекомендуется выбирать свеклу, сельдерей, огурец, помидор, морковку);
  • фрукты несладкого типа.
Читайте также:  Краситель Е153 – Уголь растительный: применение, вред и польза

Следующее примерное меню позволяет комфортно ее перенести:

Время Набор продуктов
Завтрак Отварная гречневая каша – 250 грамм

Молоко – 250 миллилитров

Поздний завтрак Простокваша (250 мл) либо несладкое яблоко
Обед Суп на основе индейки (можно заметить на нежирную говядину) + отварное мясо – 50 грамм

Отварной рис – 100 грамм (можно заменить овсянкой, пшеничной кашей)

Отварная скумбрия (заменяется ставридой, хеком)

Свекольный (морковный, капустный) салат

Кефир – 250 мл

Ужин Свежевыжатый сок из фруктов (с добавлением мякоти)
Поздний ужин Простокваша – 250 мл

Несколько печений

Двухнедельная  диета

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Кофе без сахара либо зеленый чай Салат на основе отварной капусты

Два яйца, которые сварены вкрутую

Томатный сок – 250 мл

Отварная или приготовленная на пару нежирная рыба
Вторник Черный кофе без сахара Отварная либо приготовленная на пару рыба нежирных сортов

Морковный салат с добавлением растительного масла

Отварная нежирная говядина без соли – 150 грамм

Простокваша – 250 мл

Среда Чай без сахара

Несколько сухариков

Жареный кабачок

Несладкие фрукты (лучше выбирать яблоки или цитрусовые)

Яйцо – 2 шт.

Отварная индейка – 200 грамм

Свекольный салат

Четверг Кофе без сахара, можно добавить нежирное молоко Отварная курица – 100 грамм

Морковный салат

Несколько яблок
Пятница Морковный салат Жаренная рыба нежирного сорта – несколько кусочков

Свежевыжатый сок – 250 мл

Винегрет – 150 грамм
Суббота Зеленый чай

Несколько печений

Отварная куриная грудка

Салат из капусты

Морковный салат с добавлением растительного масла

Яйцо, сваренное вкрутую – 2 шт.

Воскресенье Чай без сахара Отварное куриное мясо

Овощи, приготовленные на пару

Отварная нежирная рыба – 150 грамм

Винегрет – 100 грамм

Быстрая семидневная белковая диета

Следующие семь дней необходимо повторить, но теперь рацион следует перевернуть (вместо понедельника – воскресенье и т.д.). Кроме этого, обязательным условием является употребление не меньше двух литров чистой негазированной воды.

Белковая диета на дней

Есть вариант на 14 дней от Елены Малышевой, который позволит вам стабилизировать состояние внутренних органов. Необходимо придерживаться определенного рациона, чтобы справиться с лишним весом.

Менять меню, конечно, можно. Однако те ингредиенты, которые в него не входят, употреблять можно лишь мизерными дозами. Вы должны кушать хотя бы пять раз за сутки, делая перерыв между трапезами в 3 часа.

Можно выделить общие принципы питания на белковой диете по Малышевой, которые дадут возможность сбросить лишний вес. Вот подробное меню, которое позволит похудеть с минимальными затратами усилий.

Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин

овсяные хлопья, залитые кипятком;

кисломолочные продукты.

объедините пару сладких фруктов и пару кислых плодов.

нежирное мясо или рыба;

молоко;

яичные белки;

соевый сыр.

фруктовые салаты, заправленные домашним йогуртом.

салат из овощей с добавлением зелени;

кефир.

Есть и белковая диета на 10 дней Малышевой, согласно которой необходимо следовать таким принципам:

  • когда вы только проснетесь, выпейте стакан теплой воды;
  • на завтрак съешьте вареной яйцо и любой овощ зеленого цвета;
  • до семи часов остального дня употребляйте в пищу только отварное куриное мясо. Благодаря этому баланс микроэлементов в организме будет стабильным.

Основные особенности такого углеводного дня простые. За день можно съесть 1,5 кг тушеных овощей. Однако стоит отказаться от употребления картофеля. В вашем рационе могут присутствовать как отварные, так и тушеные продукты.

Чтобы очистить организм, приготовьте салат, состоящий из свеклы, моркови, яблока и капусты. Ингредиенты нужно натереть на терку с мелкими ячейками. Затем они заправляются соком лимона.

Обязательным моментом является соблюдение питьевого режима. Вам нужно минимум два литра жидкости за день. Разрешено употреблять разные сорта чая, а также воду без газа.

Противопоказания

Белковая пища, без углеводов — противопоказана в ряде случаев. Длительное углеводное голодание приводит к снижению иммунитета, авитаминозу, неправильной работе ЖКТ, повышению риска появления рака, входящему стрессу и нервному срыву. Даже у самой полезной диеты существуют противопоказания.

Противопоказания

Их необходимо учитывать:

Противопоказания
  • пожилой или юный возраст;
  • беременность и лактация;
  • ожирение повышенной степени;
  • сахарный диабет;
  • язвенные заболевания ЖКТ;
  • индивидуальная непереносимость белковой еды.
  • при симптомах недомогания: тошноте, слабости, сонливости диету нужно отменить и обратиться к врачу.
Противопоказания

Для сохранения полученных результатов, занимайтесь спортом, избавьтесь от неблагоприятных привычек. Не ешьте на ночь, пейте больше жидкости. Старайтесь больше гулять на свежем воздухе. Повторить диету имеет смысл не ранее, чем через шесть месяцев.

Противопоказания

Похожие отзывы:

Противопоказания

Что из себя представляет белковая диета Корректировка меню белковой диеты на 14 дней под особенности своего организма Очистка организма по диете Кима Протасова и описание по неделям Супер диета для сброса веса на 10 кг. на 10 дней Диета Кима Протасова, таблица и меню продуктов на каждый день Особенности белковой диеты для похудения и рекомендованное меню на 10 дней

Противопоказания

Список запрещенных продуктов

На белковой диете запрещены такие продукты:

  • Жирное мясо и рыба.
  • Манная крупа, макароны и хлебобулочные изделия.
  • Сладкое (мороженое, торты, шоколад, варенье).
  • Сладкие фрукты и ягоды (бананы, персики и виноград).
  • Картофель, свекла, вареная морковь и кукуруза.
  • Сахар и фруктоза.
  • Магазинные соки.
  • Сладкая газировка и алкоголь.
  • Майонез, кетчуп и другие соусы.

Не стоит совсем отказываться от жиров и углеводов, на завтрак можно позволить себе съесть фрукт на перекус. Также в выходной день можно съесть один запрещенный продукт на выбор, отработав его после этого спортом.

Белковая диета для мужчин

Диеты прерогатива не только девушек. Белковое питание популярно и среди мужчин, особенно спортсменов, находящихся на “сушке” (прорабатывающих мышечный рельеф). Принцип питания остается таким же, но количество белков в рационе больше чем у девушек. У спортсменов на 1 кг веса может приходиться от 2-3 грамм белка и выше (это суточная норма). Так как такое количество белка сложно съесть за прием пищи, в рационе популярны протеиновые коктейли, которыми можно заменять один или два перекуса в день. Их же рекомендуется выпивать за некоторое время до тренировки в в течение получаса после нее.