Чем полезен инжир: полезные свойства и противопоказания

Инжир рекомендуют есть при умственном переутомлении или чрезмерных физических нагрузках — он отлично снимает напряжение и улучшает сон.

Описание

Инжир – растение семейства тутовые. Еще известны такие названия фрукта: фига, смоковница, смоква и винная ягода. По мнению ученых инжир является одним из наиболее древних культур, которые были приручены человеком. Впервые об этом растении узнали предположительно на Аравийском полуострове. На сегодняшний день инжир распространен на территориях с теплым климатом.

С инжиром связано огромное количество мифов и легенд, которые уходят корнями глубоко в древность. Так, например, в Древней Греции плоды инжира были обязательным ингредиентом в рационе философов и ораторов, так как данные продукты улучшали мозговую активность и помогали лучше концентрироваться.

В Библии также есть упоминания об инжире. Считается, что листья этого фруктового дерева служили одеждой для первых людей на Земле – Адама и Евы.

В Древнем Риме существовала легенда о том, что ветви инжирного дерева удержали корзинку с младенцами Ромулом и Ремом, которые впоследствии были вскормлены волчицей и стали основателями Рима.

Упоминания об этом вкусном и полезном плоде встречаются также в фольклоре Средиземноморья и Средней Азии. Само возникновение этого растения датируется трехтысячным годом до нашей эры.

Калорийность и химический состав

Плоды инжира, в зависимости от сорта, бывают желтого, черно-синего и черного цвета. Они чрезвычайно вкусны и насыщены массой полезных веществ.

Калорийность свежего инжира не слишком велика, несмотря на то, что он имеет очень сладкий вкус. Свежие ягоды содержат 49–57 ккал на 100 г. За счет дегидратации объем сушеной ягоды уменьшается и концентрация сахаров увеличивается. Ее калорийность становится 244–257 ккал на 100 г.

Знаете ли вы? Инжир является священным во многих странах Европы и Азии, в Египте и Индии и в прочих частях света, где он произрастает. Его полезные свойства, столь ценные в древнем мире, определили его популярность. Египетская традиция наделяет его плодородными качествами, индийская — созидающими, дающими духовное просветление и бессмертие, исламская традиция считает фигу тем самым райским деревом, на котором растут запретные плоды.

На 100 г продукта инжир содержит приблизительно:

  • белков — 3 г;
  • жиров — 0,8 г;
  • углеводов — 58 г;
  • пищевых волокон — 18 г;
  • кислот органических, насыщенных и ненасыщенных жирных — 2,4 г;
  • воды — 16 г;
  • сахаридов — 55 г;
  • крахмала — 3 г;
  • золы — 3 г;
  • кальция — 144 мг;
  • магния — 59 мг;
  • натрия — 11 мг;
  • калия — 710 мг;
  • фосфора — 68 мг;
  • железа — 0,3 мг.

инжир — довольно калорийный продук

Польза инжира

В плодах инжира содержатся витамины B1, B3, PP, C, а также огромное количество микроэлементов: натрий, кальций, калий, медь, железо, магний. Интересно, что в сушеном инжире калия почти столько же, как и в финике (по содержанию калия их превосходят только орехи), а железа — больше, чем в яблоке.

  • Инжир известен своими жаропонижающими и противовоспалительными свойствами, поэтому его рекомендуют употреблять при простудах или бронхитах.
  • Также инжир полезен после длительной болезни — он способствует быстрому восстановлению.
  • Плоды инжира богаты клетчаткой, что помогает надолго утолить чувство голода. Инжир можно брать на работу или в школу в качестве полезного перекуса.
  • Инжир считается прекрасным средством для борьбы с похмельем, так как уменьшает тошноту, жажду, головную боль и общую слабость.
  • Инжир рекомендуют также употреблять женщинам во время критических дней для снятия болезненных спазмов. В инжире содержится большое количество фолиевой кислоты и витаминов группы В, что особенно полезно при беременности.
  • Также инжир полезен при проблемах с ЖКТ, так как обладает легким слабительным эффектом. Из-за высокого содержания калия, инжир рекомендуют употреблять и людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Польза вяленого инжира для организма

Фиговое дерево растет в областях с субтропическим климатом. Его плоды называют смоковницей или инжиром. В свежем виде они сохраняют свой вкус и полезные свойства не более 3 дней. Поэтому чаще всего инжир встречается в сушеном виде. Он ценится за содержание следующих веществ:

  • клетчатка;
  • марганец;
  • фицин;
  • кальций;
  • жирные полиненасыщенные кислоты;
  • дубильные вещества;
  • натрий;
  • антиоксиданты;
  • фруктоза и глюкоза;
  • пектины;
  • бета-каротин.

Вяленые плоды, по сравнению со свежими, не менее полезные. Их вводят в рацион при проведении комбинированной терапии. Смоковница оказывает общеукрепляющее воздействие, активизируя защитные силы организма. При регулярном употреблении она способствует снижению веса и выведению вредного холестерина. Полезные свойства вяленого инжира заключаются в следующем:

  • снижение артериального давления;
  • нормализация работы органов репродукции;
  • восстановление функции дыхательной системы;
  • укрепление костей;
  • отхаркивающее действие;
  • профилактика сахарного диабета;
  • выведение токсических веществ;
  • улучшение работы пищеварительного тракта.
Читайте также:  Банановая диета для похудения 2020, результаты, отзывы, меню

За счет содержания фруктозы, продукт быстро восполняет запас энергии в организме. При постоянном присутствии в рационе он помогает поддерживать на должном уровне количество гемоглобина, что актуально при железодефицитной анемии. Вяленый инжир ценят и за содержание триптофана. Это вещество принимает участие в продуцировании мелатонина, который отвечает за качество сна.

Благодаря присутствию в составе пектина, ягода ускоряет процессы регенерации. Рутин улучшает всасываемость витамина C, поэтому медики советуют сочетать вяленую смоковницу с цитрусами. По причине присутствия в составе фицина снижается уровень свертываемости крови.

Польза вяленого инжира для организма

Смоковница наиболее полезна для женщин, вынашивающих ребенка и планирующих беременность. В продукте содержится большое количество фолиевой кислоты. Она способствует правильному формированию нервной системы у малыша. Вяленым инжиром нередко рекомендуют лечиться от простуды, так как принимать медикаменты при беременности нежелательно. При проблемах с репродукцией инжир рекомендуют вводить в рацион для стимуляции выработки эстрогенов. В результате этого нормализуется периодичность менструального цикла и стабилизируется состояние нервной системы.

Польза смоковницы для сторонников здорового образа жизни обусловлена питательностью и сладким вкусом продукта. Благодаря этому, им заменяют мучные десерты и шоколад. При интенсивных физических нагрузках инжир помогает избегать травмирования, укрепляя костную систему.

Учитывая пользу инжира, его рекомендуется употреблять в следующих случаях:

  • простудные заболевания;
  • профилактика патологий сердечно-сосудистой системы;
  • повышенное содержание холестерина в крови;
  • нарушение стула;
  • хрупкость костей;
  • необходимость в очищении организма от вредных веществ;
  • кожные высыпания и пигментация;
  • авитаминоз.

Внимание! Перед употреблением вяленого инжира необходимо удостовериться в отсутствии аллергической реакции.

Инжир полезные свойства и противопоказания 

Давайте поговорим о полезных свойствах инжира, так как инжир действительно, не только вкусный, но еще и очень полезный для нашего с вами здоровья.

Инжир. Полезные свойства  

  • Плоды инжира богаты пищевыми волокнами, сахаром, органическими кислотами. В инжире содержится витамин С, А, витамины группы В, каротин, железо, натрий, магний, калий, кальций, фосфор.
  • Инжир очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, так как инжир богат калием, так как плоды богаты железом.
  • Рекомендуется включать в рацион инжир людям, чья работа связана с умственными и физическими нагрузками.
  • Инжир способствует кроветворению, повышает уровень гемоглобина в крови.
  • Настой инжира используют для полоскания при простуде, для лечения нарывов.
  • Инжир полезен при запорах, так как он богат пищевыми волокнами, улучшает работу кишечника. Обладает инжир легким слабительным эффектом. 
  • Отвар инжира очень полезен при бронхите, при заболеваниях верхних дыхательных путей, трахеите. Отвар инжира обладает жаропонижающими и потогонными свойствами.
  • Инжир укрепляет стенки сосудов и капилляров.
  • Инжир улучшает работоспособность, приумножая вырабатываемую нашим организмом энергию.
  • Инжир полезен для профилактики гипертонии.
  • Инжир полезно включать в рацион при заболеваниях почек. Свежий инжир обладает легким мочегонным эффектом.
  • Полезно употреблять инжир при заболеваниях печени, при заболеваниях селезенки.
  • Очень полезен инжир как витаминное средство. Я его обязательно включаю в состав витаминной смеси для поддержания иммунитета. На блоге иммунитету уделяем внимание особое, например в статье «Как быстро поднять иммунитет народными средствами» я даже показываю на собственном примере.
  • Волокна клетчатки, которые содержит инжир помогают снижению уровня холестерина в крови.
  • Инжир обладает отхаркивающими свойствами, поэтому его применяют при простуде и заболеваниях верхних дыхательных путей.
  • Содержание клетчатки в инжире помогает выводить из нашего организма шлаки и токсины.
  • Наличие витаминов группы В в инжире благотворно влияет на работу нервной системы.
  • Инжир помогает нам восстановить силы после перенесенной болезни.

Кроме полезных свойств у инжира есть и противопоказания, давайте о них и поговорим.

Инжир полезные свойства и противопоказания 

Инжир. Противопоказания 

  • Противопоказан инжир при аллергии или индивидуальной непереносимости.
  • При подагре не стоит его употреблять из-за большого количества щавелевой кислоты.
  • Противопоказан инжир при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
  • С осторожностью инжир нужно кушать при панкреатите.
  • При сахарном диабете не стоит употреблять при сахарном диабете и ожирении, так как он богат сахаром. Про лечение и профилактику сахарного диабета народными средствами мы уже писали.

Я очень люблю инжир, так как он идеально подходит для перекуса, отлично утоляет голод. Инжир для меня лучше любых конфет. Я даже чай стараюсь пить без сахара, но с сухофруктами. Инжир я добавляю в овсянку, еще можно добавлять в овсяную кашу орехи и любые другие сухофрукты. Можно добавлять и ягоды, получается сытный, полезный и замечательный завтрак.

Читайте также:  Диета 6 лепестков правила, рецепты и отзывы

Сколько инжира можно употреблять в день 

Сушенный инжир можно купить на рынках и в магазинах круглый год. Но сушенный инжир довольно калорийный продукт. Употреблять его можно около 3-4 штучек в день с пользой для здоровья. Инжир дает нашему организму чувство сытости, энергии и необходимые нашему организму витамины.

А вот так в Крыму инжир растет на ветке в саду у моих друзей. Дерево еще молодое и на нем было инжира буквально пару штучек. Но, тем не менее мне удалось его сфотографировать, вот так он растет.

Какой вкус у инжира

Инжир полезные свойства и противопоказания 

Вкус свежего инжира сладковатый, водянистый, даже можно сказать травянистый, нежный, легкий. Не знаю как кому, но мне нравится и вкус свежего инжира и сушенного. Сушенный инжир конечно же очень сладкий.

Как правильно кушать инжир

Инжир кушают без кожицы очищая ее прямо с хвостика. Но, в Крыму моя знакомая мне сказала, что они кушают инжир вместе с кожицей, только инжир нужно предварительно помыть. Также инжир можно кушать ложечкой, разрежьте плод пополам и чайной ложечкой кушайте серединку.

Опасность и противопоказания

Перед употреблением необходимо узнать о противопоказаниях. Инжир не рекомендуется в следующих случаях:

  • сахарный диабет;
  • панкреатит;
  • подагра;
  • острые инфекционные заболевания желудка и кишечника.

Возможна индивидуальная непереносимость компонентов в составе этого продукта.

При длительном употреблении в больших количествах возможно расстройство желудка, так как продукт — натуральное слабительное.

В этой статье подробно рассмотрено меню диеты Минус 60 Екатерины Миримановой. Узнайте больше!

Полезные свойства и противопоказания черешни рассмотрены в этой публикации.

А здесь указаны полезные свойства и противопоказания вишни для здоровья.

к оглавлению ↑

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на все полезные качества, употребление инжира может нанести и вред организму:

  • Инжир обладает высокой калорийностью поэтому лицам, имеющим лишние килограммы, следует ограничить их количество или вовсе исключить из рациона.
  • Чрезмерное увлечение плодами неизбежно приведет к излишней массе тела. Во избежание этого, употребляйте в день не более 4- 5 штук в день.
  • Кроме того, существенное количество щавелевой кислоты, негативно влияет на людей страдающим подагрой.
  • Запрещен при воспалительных заболеваниях ЖКТ, из-за значительного наличия клетчатки.
  • Как сухофрукты, не рекомендуют использовать и диабетикам. Необходимо убрать из рациона питания диабетикам и людям с заболеваниями панкреатитом.
  • Избегайте употреблять инжир перед долгим путешествием по причине слабительного действия.

Как выбрать и хранить сушеный инжир

Плоды фиги, как и многие другие сухофрукты, подвергается разным методам обработки, что бывает небезопасно для здоровья. Лучше всего сушить или вялить свежие фрукты самостоятельно. Но, как известно, у свежих плодов очень маленький срок годности, до суток. Поэтому если вы не живёте в южных регионах, то важно знать, как правильно выбрать хороший, сушеный инжир.

  • Все плоды должны быть примерно одинакового размера, немного приплюснуты.
  • При надавливании пальцами, плод продавливается. Если же он слишком твёрдый, то это свидетельствует о пересушенных плодах или нарушении условий хранения.
  • Если есть возможность, попробуйте плод на вкус. Он должен быть сладким. Кисловатый привкус свидетельствует о порче сухофрукта, либо его сушили уже несвежим. Чем больше семян внутри фрукта, тем выше сорт у данного плода.
  • Цвет должен быть светлым, матовым, без каких-либо пятен. Допускается лишь белый налёт на поверхности. Это свидетельствует о большом количестве сахара в плоде, который выступил наружу.
  • Чтобы избавиться от диоксида серы, которым часто обрабатывают сухофрукты, замочите инжир в холодной воде дважды: на час и на 30 минут. Затем тщательно промойте проточной водой, удаляя грязь и песок, которые прилипли к плодам в процессе сушки.

Сушеный инжир нужно хранить в сухом, прохладном, тёмном месте. Для недолгого хранения можно пересыпать плоды в банку, выстеленную хлопчатобумажной тканью, закрыть крышкой и поставить в шкафчик на кухне. Периодически проверять на наличие скопившегося конденсата и не завелись ли там вредители.

Для более длительного хранения, можно выбрать холодильник в отсеке для фруктов. Переложите сушеные плоды в любой контейнер для продуктов или банку и закройте крышкой. Нужно помнить, что нельзя допускать наличие влаги внутри, ведь смоква просто заплесневеет, а также, в сушеном виде она способна впитывать в себя все посторонние запахи холодильника. В таком месте винная ягода хранится около полугода.

И последний способ для длительного хранения, можно заморозить сушеные фиги. Так они пролежат год, но при оттаивании потеряют до половины полезных свойств.

Вяленый инжир содержит больше влаги, чем сушеный, поэтому его нужно хранить только в холодильнике, небольшими порциями, в банках с плотно закрытыми крышками. Ведь он быстрее начинает портиться, гнить и могут завестись разные насекомые.

Сушеные плоды можно найти на прилавках магазинов круглый год, поэтому лучше покупать их перед употреблением.

Правила хранения инжира

Инжир является скоропортящимся продуктом. Лучше не хранить его и как можно скорее есть. Но если присутствует необходимость в его хранении — храните в холодильнике не более трех дней.

Плоды инжира портятся быстро. Из далека привести свежий инжир практически невозможно. Потому, зачастую, мы имеем дело со сушеным инжиром.

Инжир — это полезный продукт. Его польза может ограничиться только индивидуальными противопоказаниями к применению. В целом же — это кладезь витаминов и многих питательных веществ.

  • Елена Пономарева Никогда в жизни не пробовала инжир и даже не знаю какой он на вкус. Боюсь пробовать экзотические фрукты, хотя очень иногда хочется. Если бы знать наверняка, что очень вкусно, то попробовала бы, а так очень уж страшно.А то, что не при всех заболеваниях есть можно, так это со всеми фруктами так везде свои противопоказания.
  • Валера Архангельский Я всегда стараюсь в свой рацион питания добавлять инжир, и действительно я заметил что редко болею, и насчет работоспособности вы абсолютно правы, она повышается, особенно это заметно среди людей которые питаются совершенно не правильно, в то время когда уже все практически засыпают в офисе, я в нормальном темпе продолжаю работать. Думаю что все таки этот продукт нужно многим людям включить в свой рацион питания.
  • Yulia Maltseva Я не представляю, как можно не любить инжир. Обожаю и небольшой фиолетовый инжир, и более крупный зеленый. А зимой — сухой инжир с зеленым чаем. А еще есть замечательный десерт из свежего инжира.
  • Елена Пономарева Никогда в жизни не пробовала инжир и даже не знаю какой он на вкус. Боюсь пробовать экзотические фрукты, хотя очень иногда хочется. Если бы знать наверняка, что очень вкусно, то попробовала бы, а так очень уж страшно.А то, что не при всех заболеваниях есть можно, так это со всеми фруктами так везде свои противопоказания.
  • Валера Архангельский Я всегда стараюсь в свой рацион питания добавлять инжир, и действительно я заметил что редко болею, и насчет работоспособности вы абсолютно правы, она повышается, особенно это заметно среди людей которые питаются совершенно не правильно, в то время когда уже все практически засыпают в офисе, я в нормальном темпе продолжаю работать. Думаю что все таки этот продукт нужно многим людям включить в свой рацион питания.
  • Yulia Maltseva Я не представляю, как можно не любить инжир. Обожаю и небольшой фиолетовый инжир, и более крупный зеленый. А зимой — сухой инжир с зеленым чаем. А еще есть замечательный десерт из свежего инжира.

Комментарии для сайта Cackle

Интересные факты про плод

Инжир – самый древний фрукт, о котором слышал человек. Есть множество интересных фактов, вот некоторые из них:

  • упоминается в библейских мифах;
  • деревья, дающие самые вкусные плоды, называли человеческими именами;
  • инжир – единственное дерево, живущие сотни лет;
  • фрукт был всегда под рукой у солдат в военных походах;
  • деревья способны выжить даже при самых неблагоприятных условиях;
  • обладает огромным запасом витаминов, микроэлементов;
  • способен растворять атеросклеротические бляшки;
  • в Древней Греции вывоз растения за пределы государства приравнивался к измене родине;
  • срок хранения фрукта в свежем виде – не более пяти часов;
  • аромат коры дерева активно используется в парфюмерии и лег в основу некоторых всемирно известных брендов;
  • инжир – символ семейного счастья и нерушимости союза, считалось, что наличие растения в спальне гарантирует мир и покой в семье;
  • чем больше семян внутри плода, тем выше его полезные свойства.

Винная ягода является уникальным и полезным фруктом, и если у вас нет заболеваний, при которых она противопоказана, можете наслаждаться вкусом и пользой этого плода в полной мере!

Видео по теме: