Диета Кима Протасова – меню, правила и продукты

Принято судить об эффективности какой-либо диеты, опираясь на отзывы людей и тот факт какой период времени она остается актуальной. Уникальная диета, знаменитого израильского диетолога Кима Протасова популярна уже более 17 лет.

Диета Кима Протасова

Продолжительность: 5 недель + от 2 недель на выход из диеты;

Особенности: переносится легко, относится к числу здоровых диет;

Стоимость: низкая (особенно в сезон урожая овощей!);

Результат: от 5 до 20 кг;

Рекомендуемая частота: 1 раз в год;

Дополнительный эффект: очищение кожи, нормализация работы желудочно-кишечного тракта, помощь при избыточной тяге к сладкому;

Не подходит для страдающих от аллергии, гастрита, синдрома «раздраженного желудка» и/или непереносимости лактозы, беременных и кормящих. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Основные правила

При поддержании системы питания Кима Протасова следует придерживаться следующих правил:

Основные правила
  1. При покупке кисломолочных продуктов питания необходимо обязательно отслеживать их состав. Продукты должны быть полностью натуральные, в них не должно присутствовать таких компонентов, как загустители, красители, подсластители, крахмал и иной «химии».
  2. 5 недель, столько длится диета, можно легко выдержать без мелких послаблений в виде конфетки, печенья и даже безобидных леденцов от кашля. Эти поблажки спровоцируют выброс инсулина, и все усилия по отказу от сладкого будут сведены на нет.
  3. Нельзя использовать никакие сахарозаменители. Аналогичная ситуация с потреблением соли. При выборе продуктов стоит обращать внимание на содержание соли. Следует выбирать малосоленые сыры, не нужно увлекаться соевыми соусами.
  4. На первом этапе происходит активизация процессов похудения. Но не стоит отдавать предпочтение только обезжиренным продуктам. Здоровые жиры нужны для нормальной жизнедеятельности организма и даже для эффективного похудения.
  5. Питаться разрешенными продуктами можно без ограничения. Но при этом смотреть по самочувствию, если нет желания есть полную порцию, делать это не стоит. Кроме того, не нужно переедать.
  6. Питьевой режим, помимо чистой воды, разрешает употребление кофе и чая без сахара. От газированных и алкогольных напитков следует отказаться.

Преимущества

Испытывать чувство голода не придётся. Меню диеты Кима Протасова составлено так, что ограничивать размер порции не нужно. Кроме того, отсутствуют ограничения во времени приёма пищи: хотите есть утром – ешьте, если голод мучает вечером – никто не запрещает подкрепиться.

Отказ от многих сладостей приводит к тому, что функции поджелудочной железы постепенно налаживаются. Стремление съесть что-нибудь сладкое и вкусное постепенно исчезает.

Большое количество клетчатки, которая содержится во фруктах и овощах, обеспечивают детоксикацию организма. Прекрасно очищается кишечник и кровь.

Употребление воды способствует активному выведению токсинов.

Основными продуктами первых недель диеты считаются яблоки и кисломолочные продукты, которые снабжают организм пектинами, кальцием, лактозой и белком.

Организм постепенно привыкает к здоровой пище и перестраивается.

Подробное описание диеты по неделям

Вот и самое главное. Диета Протасова состоит из трех периодов и пяти недель.

Понедельное описание расписано далее.

Подробное описание диеты по неделям

На самой первой неделе разрешается есть только сырые овощи, без какой-либо тепловой обработки, и кисломолочные продукты, например, натуральные йогурты или творог. Можно побаловать себя зелеными яблоками, но только с утра. Зато овощей можно съесть много и в любое время дня. Также допустимо одно отварное яйцо.

Вторая неделя ничем не отличается от первой. Допустимо все то же, что и раньше. Самое главное — не злоупотребляйте «молочкой», ее должно быть меньше, чем овощей. По возможности, откажитесь от яйца.

Читайте также:  Каких видов бывает рыба ерш и особенности каждого из них

На этой неделе позволяется съесть немного мяса, например, нежирного куриного филе, индейки или говядины, но не более 300 грамм в день и не в жареном виде. Молочные продукты сокращаются.

Подробное описание диеты по неделям

По-прежнему основа питания — сырые овощи с небольшим количеством мяса. Отличие в том, что начинается активная фаза похудения.

Разрешено есть то же, что и на 3—4 неделе. Количество молочной продукции урезается в три раза, но зато можно добавить немного пшенки, овсянки или гречки.

Обратите внимание на суточную норму продуктов. Так, на первой неделе должно быть около полутора килограмм овощей, чуть больше 500 миллилитров молочных напитков, одно отварное яйцо, допустимы три зеленых яблока и обязательно два литра воды.

Подробное описание диеты по неделям

Примерное меню второй семидневки:

Понедельник Овощная нарезка, яйцо. Йогурт, творожная масса. Кефир и овощи. Яблоко или сок. Томатный сок, творог.
Вторник Кефир, творог. Яблоко. Овощная окрошка на кефире. Морковный десерт. Натуральный йогурт и творог.
Среда Овощной салат, яйцо. Стакан натурального йогурта. Томатный сок, салат. Печеные яблоки Творог
Четверг Травяной чай, яблоко. Йогурт. Салат, окрошка Напиток из кефира, яблока и корицы. Зеленый чай, овощной салат.
Пятница Творог, кефир. Овощной салат. Йогурт Творог с яблоком. Салат, кефир.
Суббота Стакан кисломолочного напитка без добавок. Один фрукт, стакан натурального сока. Любой овощной салат и одно яйцо. Зеленый чай, немного творога. Салат из любых овощей без термической обработки.
Воскресенье Творог и стакан йогурта. Не чёрный чай и одно яблоко. Салат, окрошка. Яблоко с творогом. Чашка чая, немного сырых овощей.

Примерное меню третьей недели:

Подробное описание диеты по неделям
  • Завтрак: чай на травах, немного творога.
  • Перекус: любой салатик из сырых овощей.
  • Обед: кусочки куриного филе, запеченные в духовке.
  • Перекус: стакан натурального сока из яблока.
  • Ужин: гречка, печеная рыба, немного овощей.

Примерное меню четвертой недели:

  • Завтрак: помидоры, тунец.
  • Перекус: яблоко, творог.
  • Обед: котлеты из курицы, салат из овощей.
  • Перекус: сок, одно яйцо.
  • Ужин: кефирная окрошка с зеленью и овощами.
Подробное описание диеты по неделям

Примерное меню заключительного этапа:

  • Завтрак: запеканка.
  • Перекус: фрукт и стакан жидкого йогурта.
  • Обед: овощной микс, запеченная рыба.
  • Перекус: стакан несолёного томатного сока.
  • Ужин: овсянка с яблоком.

Адаптационный период диеты Кима Протасова

После 5 недель строгой диеты протасовская инструкция советует плавно переходить на обычный рацион. При этом лучше завести дневник питания, который позволит отслеживать введение новых продуктов в меню, лучше это делать понедельно.

Адаптационный период (выход) должен проходить поэтапно:

  • Добавление в овощные салаты оливкового или льняного масла.
  • Постепенное уменьшение жирности употребляемых молочных продуктов.
  • Включить в рацион крупяные безмолочные каши с фруктами или орехами на завтрак.
  • Яблоки заменить любыми фруктами, исключив бананы и виноград.
  • На 7 неделю включить в рацион рыбу.
  • Разрешаются мясные супы.

Выдержав 5 недель адаптации после диеты Кима Протасова, можно возвращаться к прежнему рациону, но под запретом остаются следующие продукты:

  • кондитерские и мучные изделия;
  • картофель;
  • сахар;
  • макароны.

Питьевой режим

Особе внимание во время диеты Ким Протасов советует уделять питьевому режиму. Норма – два литра жидкости на один день. Желательно, чтобы это была негазированная, обычная вода. 0.5 литра можно заменить некрепким зеленым чаем без каких-либо добавок. Выполнение этой нормы будет способствовать:

  • Стимуляции перистальтики кишечника.
  • Своевременному удалению остатков пищи.
  • Правильному усвоению белковых протеинов. Говоря простым языком, белок в союзе с жидкостью, принимает наиболее усваиваемою форму, что приносит большую пользу для диеты.

Строго должен соблюдаться режим питья. Это частые подходы по 30-50 мл. Иначе организм не успеет усвоить жидкость и начнет просто выводить ее.

Допускается употребление кофе. Но это должен быть просто кофе, без сливок, сахара и т.д.

Крайне полезен для питья во время протасовки кефир. Однако его скорее можно причислить к еде, а не к жидкости. Потому, на общий объем в два литра он никак не влияет.

Рецепты для выхода из диеты

Диета Протасова рецепты предусматривает не только в пятинедельный период, но и на время адаптации организма к привычной жизни. Сладкое уже можно есть, но в ограниченном количестве, поэтому воспользуйтесь замечательным рецептом диетического печенья. Также попробуйте салат с апельсинами и огурчики с мясной начинкой.

Овсяное печенье

Понадобится: обезжиренный творог (250 г), овсяные хлопья (300 г), молоко (2 ст. л.), яйцо, 1–2 ч. ложки мёда (по вкусу), 10 измельчённых фиников. Все ингредиенты соедините, сформируйте лепёшки и выложите на противень, посыпанный мукой. Поставьте в духовку, разогретую до 1800С, запекайте до золотистого цвета.

Огурцы с мясом

Ингредиенты: 4 свежих огурца, говядина – 250 г, сырое яйцо, сливочное масло – 20 г, лук – 1 шт., 1 ст. ложка муки, лавровый лист, соль, перец.

Поварите целую луковицу с мясом в течение 20 минут, посыпьте приправами и продолжите варить ещё 10 минут. Затем вытащите мясо, остудите его и перекрутите через мясорубку. В фарш выложите яйцо, масло, муку и соль.

Рецепты для выхода из диеты

Огурцы разделите на половинки (вдоль), освободите от серединки и кожуры. Начините фаршем овощи, соедините их и перевяжите ниткой. Положите фаршированные огурцы в мясной бульон и тушите 10 минут.

Салат с апельсинами

Помойте и очистите 1 апельсин, 1 сладкий перец, 2 помидора. Нарежьте овощи с апельсином, добавьте натёртый сыр (30 г) и домашний йогурт (50 г). Подсолите по желанию, перемешайте.

Меры предосторожности

Во время диеты желательно принимать поливитамины с микроэлементами, чтобы организм получал все недостающие вещества. Не рекомендуется диета Протасова людям с повышенным газообразованием, поскольку овощи в сыром виде могут спровоцировать метеоризм и другие проблемы с кишечником. В случае аллергии на яблоки или кисломолочные продукты данный метод похудения не подойдёт.

Полезное видео про диету Протасова

Поделиться

Полезное видео про диету Протасова

29 3285522 Рекомендуем Первые признаки беременности — полный список

6 209851 Рекомендуем Чем полезно коленно-локтевое положение при беременности 2 комментария

  • Галина Храмкова 23 августа 2018 в 17:31

    Ой, а мне очень нравится эта диета. Обожаю яблоки, творог и другие кисломолочные продукты. А еще очень напоминает пятый стол, который вводят при желчекаменной болезни))) Единственное, что бы я добавила, это кушать через каждые два часа, но малюсенькими порциями. А вообще на пятом столе можно скинуть до 10-12 кило за пару месяцев. Мне кажется очень хороший результат.

  • Юлия Алексеева 03 августа 2018 в 04:28

    Диета с одной стороны хорошая, однако если весь день просидеть на овощах, то к вечеру очень сильно хочется белка ( курица, рыба,не жирное мясо). Разрешено много продуктов. При таком режиме питания можно реально сбросить несколько килограммов. Попробуем.

Для того, чтобы отправить комментарий, необходимо выполнить вход через социальные сети, либо анонимно Даю согласие на обработку моих персональных данных, с условиями Политики ознакомлен. Комментировать Вы здесь: Главная » Диеты » Диета Кима Протасова: худеть, не голодая

Полезное видео про диету Протасова

Свекольник на кефире для похудения

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 105 ккал / 100 г.
  • Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
  • Вид кухни: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Свекольник – близкий родственник окрошки. Входящие по рецепту в состав супа свежие овощи и зелень обогащают организм нужными витаминами и минералами. Благодаря обезжиренному кефиру свекольник получается легким, низкокалорийным, быстро усваивается, а свекла способствует мягкому очищению кишечника. Такой прекрасный суп надолго дарит чувство сытости и освежает в жаркий летний день. Порадуйте себя полезным и легким рецептом холодного свекольника.

Ингредиенты:

Свекольник на кефире для похудения
  • свекла средняя (сырая, отварная) – 1 шт.;
  • яйцо отварное – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • кефир (0-1%) – 1 л;
  • зеленый лук, укроп – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Свеклу сварить, почистить, натереть.
  2. Огурец, яйцо мелко нарезать, лук и зелень покрошить.
  3. Все компоненты соединить, залить кефиром, перемешать.

Принципы диеты Протасова в вопросах и ответах

За 5 недель похудения мы пройдем несколько этапов. Общие для них продукты — это сырые овощи и кисломолочная продукция как основа меню в любой день (творог, кефир, йогурт).

Какова жирность творога и молочных продуктов? И насколько это важно?

Нам нужна 5 % жирность для творога и 2,5-5% для напитков. Это способствует усвоению питательных веществ, в первую очередь кальция и жирорастворимых витаминов. А также снижает гликемический индекс молочных продуктов.

Важно!Обезжиренная молочка против похудения на Протасовке!

Можно ли использовать молочку с добавками?

Нет! Никакого сахара и фруктов в твороге и йогурте. Только натуральный продукт. Отдаем предпочтение зернистому творогу, а напитки по возможности делаем дома на закваске. Не хотите готовить сами? Выбираем солидную торговую марку с живыми бактериями (например, ТМ «Активия», повторимся – без сахара и добавок!).

Питьевой режим: какую жидкость и сколько пить?

  • Чистая питьевая вода — 2 литра в сутки.
  • Допустим зеленый чай и кофе до 2-3 чашек в день — без сахара и сливок!
  • Отказываемся от сахарозаменителей.
  • Молоко допустимо, но до 1,5% жирности, не часто, не более 200 мл в день.

Количество калорий и вес порций?

Никогда не снижаем калорийность ниже 1200 ккал в сутки. Лучше держаться в диапазоне 1200-1500 килокалорий в день. Или рассчитайте свой основной обмен веществ (ООВ):

ООВ (кКал) = 9,563 х вес + 1,850 х рост (см) – 4,676 х возраст + 655.1

Часто в описании диеты Протасова фигурируют слова «любое количество» и «в любое время». Щедрые эпитеты возможны потому, что при обилии сырых овощей и кисломолочки люди не могут съесть очень много продуктов за день. Тем более, что время и частота приема пищи не ограничены строго — можно есть сразу, как только почувствовали голод.

От себя добавим, что лучше все же разделить питание на 4-6 приемов пищи и соблюдать режим. При этом сделать акцент на белке на завтрак и ужин (творог, 5%). Но если сильно хочется кушать, то в первые дни не отказывайте себе в еде в неурочный час.

Как быть с солью? Можно ли солить пищу?

Исключать соль нельзя! Следует ограничиться средней нормой от 3 до 5 грамм в день. Это 1 неполная чайная ложка. Запоминаем количество на будущее: оно оптимально для здоровой физиологии.

Надо ли пить препараты с витаминами и минералами?

Весьма желательно принимать комплексный препарат, весь период диеты.

Будет ли плохое самочувствие в первые 3-5 дней?

«Углеводная ломка» возможна на Протасовке так же, как и на любой другой диете, которая ограничивает быстрые углеводы. Однако по многочисленным отзывам выраженных проблем сродни предобморочному состоянию или невозможности работать не случается.

Почему так важно полностью отказаться от сахара и продуктов с ними?

Одна конфетка — такой же вред как и 10, если мы сосредотачиваемся не столько на калориях, сколько на перестройке обмена веществ. Инсулиновый всплеск гарантирован даже на чайную ложечку сахара в кофе. Низкоуглеводный период прерван — обменные процессы в пользу похудения нарушены — телу нужно запускать перестройку для похудения сначала.