Диета Мишеля Мотиньяка: суть, результаты, меню и рецепты

На берегах Средиземного моря раскинулся целый ряд стран, смертность в которых очень низкая. Отзывы об их средиземноморской диете для похудения всегда положительные. В чем тут секрет? В правильном питании. Это не диета, а выработанные правильные привычки, которые влияют и на состояние здоровья, и на фигуру, которым нужно следовать не 1 неделю, не 2, не месяц, а постоянно.

Популярное

  • Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

    Само понятие «низкокалорийные блюда» говорит…

  • Диета и примерное меню на 1200 калорий в день на неделю

    Меню на 1200 калорий не неделю позволяет…

  • Сколько калорий в курице

    В связи с тем, что многие люди любят куриное…

  • Диета доктора Борменталя: похудеть просто

    Популярная диета доктора Борменталя к самому…

  • Рецепты овощных диетических салатов для похудения

    При приготовлении диетических салатов…

  • Диета на 1500 калорий: меню на неделю

    Похудение без особых ограничений в питании…

  • Диетические мясные рецепты блюд белковой диеты

    Диетические мясные рецепт отличаются тем,…

  • Диетические меню для похудения на неделю для диеты на 1100 калорий в день

    Предлагаемое диетическое меню на неделю…

  • Эффективная диета на 2 недели

    В отличие от кратковременной диеты, которая…

  • Гирудотерапия при различных заболеваниях: как и куда ставить пиявки

    Ознакомившись с азами гирудотерапии и поняв,…

  • Диетические рецепты блюд из овощей для похудения

    Овощные диетические блюда — это основа…

  • Белковые рецепты и диетические куриные блюда из птицы

    Правильно приготовить блюда из птицы рецепты…

Избегаем ошибок

Все знают, что мучное, жареное и жирное вредно. При диетах лучше все это исключить и есть овощи, но не все так просто. Не стоит загонять себя в угол жесткими рамками, есть способ не лишать себя любимых лакомств.

  • Мучное и сладкое. Да, вредно, но немного можно, если десерт или выпечка приготовлена своими руками из здоровых продуктов. Контролируйте количество съеденного, не переходите грань допустимого значения калорий и все будет хорошо.
  • Сказать жареному нет. Запекать, проварить и готовить в пароварке выгодно, но не забывайте, что свежие овощи и фрукты куда более полезны. Любая термическая обработка убивает определенное количество элементов и витаминов.
  • Планируйте ужин. Он всегда должен быть легким, преимущественно белковым. Добавьте правильное питание в меню вечера. Например, если вы готовите рыбу или куриное филе, запеките, потушите или отварите их и добавьте салат из свежих овощей.
  • Алкоголь. Согласятся многие – он вреден, но только в больших количествах. Небольшие дозы хорошего вина допустимы на ПП, но не часто. Старайтесь уделять этому меньше внимания и редко к нему прибегать. Как ни крути, в алкогольных напитках таятся вредные калории. Как побочное явление принятия спиртного – повышается аппетит.
  • Вода. Пить много жидкости необходимо, но не во время еды. Откажитесь от нее за двадцать минут до и за тридцать после. Она разбавляет желудочный сок и может усложнить процесс пищеварения.
  • Приправы. Соль и разные усилители вкуса способствуют задержке вывода жидкости из организма, повышают аппетит. Старайтесь готовить соусы самостоятельно из натуральных и простых продуктов.
  • Режим. Питаться в одно и то же время – верное решение. Старайтесь не пропускать свое время. Если возможности нет, устройте небольшой перекус в виде порции орехов (50 г) или водички с медом и лимоном.

Что такое раздельное питание

Сегодня большую популярность приобретают диеты, которые вместо сильных ограничений позволяют питаться практически всем. По данным ВОЗ правильная и здоровая пища должна включать все группы продуктов — белки, жиры и углеводы.  Раздельное питание — одна из таких диет, в которое все это сочетается.

Читайте также:  Бюджетная диета на кабачках на 3 и 14 дней: уходит до 6 кг за неделю

Впервые о правилах раздельного употребления еды заговорили еще в Древнем Риме. Основу же заложил академик Иван Петрович Павлов. Он предположил, что для переваривания различных типов продуктов необходима разная среда (например, для белков — кислая, для углеводов — щелочная). В связи с этим смешанная пища не переваривается полностью, образуя шлаки и токсины, которые мешают поддерживать здоровье и нормальный вес.

Известность система раздельного питания приобрела благодаря Герберту Шелдону. Он разработал схему совместимости продуктов и основные принципы диеты.

Какие могут быть результаты?

Соблюдение правильного питания и активные физические нагрузки позволят добиться эффективного похудения.

Здоровое питание при похудении и сбалансированное меню, способны омолодить организм женщины, сделать ее стройной и привлекательной.

Результаты людей, которым удалось сбросить вес на правильном питании, просто ошеломляющие.

Правильное питание полезно для здоровья каждого человека Оно способствует снижению массы и уменьшению жировых отложений. При соблюдении здорового рациона питания вес стабилизируется и приходит в норму.

Как я сбросила половину собственного веса за полгода

Рецепты для щадящей диеты

При наличии кухонной утвари, позволяющей измельчать продукты до однородной массы, соблюдать диету, щадящую желудок несложно. Однако, даже не имея нужной техники, можно готовить вкусные и разнообразные деликатные блюда из подручных ингредиентов.

Рецепт рисового супа-пюре на несколько порций потребует наличия 100 г круглого риса, 2 яиц, 2 стаканов молока и 20 г сливочного масла. Технология приготовления:

  • отварить рис до клейкой массы и процедить его;
  • в полученный после процеживания рисовый бульон добавить 6 ложек вареного риса и дополнительно проварить на медленном огне;
  • добавить молоко и яйцо, варить еще 2-3 мин;
  • снять с огня, украсить зеленью.

В летний период изобилия фруктов и овощей любителям вкусных и полезных перекусов придутся по душе натуральные смузи, которые также несложно сделать самостоятельно и взять с собой. Комбинаций фруктов и молочный продуктов существует множество, однако есть и сугубо диетические овощные варианты для худеющих.

Популярный рецепт смузи с тыквой не только насытит, но и деликатно очистит организм. Для его приготовления необходимо очистить и взбить в блендере такие ингредиенты:

  • тыква – 400-500 г;
  • грейпфрут – ½ часть;
  • корица – 2 ч.л.;
  • мед или сок лимона по вкусу.

Щадящая диета относится к тем методикам, когда питаться можно и нужно не только полезно, но и вкусно. Для того, чтобы разнообразить ежедневный рацион, имеет смысл обратиться к рецептам диеты «Стол 1». Практически любое блюдо можно приготовить на пару или запечь в духовке, что повысит его пищевую ценность и вкусовые качества.

Меню на неделю: питаемся по совету Мухиной

Рассмотрим примерное меню в соответствии с диетой Мухиной.

Понедельник

К завтраку приготовьте творог с ягодами. Порция творога должна весить не более 120-ти граммов. Выбирайте натуральный, нежирный продукт, с маленьким сроком хранения. Перед едой выпейте кружку зеленого чая.

Обедайте нежирным мясом, его желательно просто отварить. Порция – 200 граммов. Дополните овощным салатиком. Выпить можно кофе, только готовить его необходимо самостоятельно.

Ужин должен быть легким. Сделайте фруктовый салат, 200 граммов. Заправить его можно нежирным кефиром, натуральным йогуртом без добавок.

Вторник

Завтрак начинайте с отварной нежирной рыбы. Максимальный вес порции – 200 граммов. Дополните меню свежими овощами. Допускается кофе, чай.

К обеду нужно отварить или приготовить на пару 100 граммов нежирного мяса. Идеально подойдет говядина. Также сварите вкрутую яйцо. Сделайте сто граммов салата из свежих фруктов. Помните о запрете на бананы, сливы с инжиром, на виноград.

Читайте также:  Важно знать, чем полезен орех пекан и как правильно его употреблять

Ужин нужен легкий. Сделайте салат из свежих овощей. Оптимально подойдут огурцы, капуста, морковь.

Среда

С утра лучше сварить вкрутую пару яиц. Дополните их творогом. Порция творога должна быть не больше ста граммов. Рекомендован зеленый чай или травяной отвар.

Обедайте нежирным мясом. Запеките 120 граммов говядины или куриного филе. Включите в меню салатик из свежей капусты с морковкой и яблоками.

К ужину нужен фруктовый салат с заправкой из натурального нежирного йогурта или кефира. Смешайте апельсиновые кусочки, грушу и яблоко.

Четверг

В четверг можно порадовать себя с утра творогом, хватит 120-ти граммов. Дополните его свежими несладкими фруктами (200 граммов). Идеально подойдут нектарины, яблоки. Можно это все смешать, если предварительно мелко нарубить фрукты.

Обед становится основным приемом пищи. Берите нежирную рыбу, 200 граммов. Запеките ее в духовом шкафу. Вместе с рыбой можно подать и 200 граммов капустного салата. Хорошее решение – смешать разные сорта капусты.

Ужинайте двумя крупными зелеными яблоками. Можно выпить еще и стакан нежирного кефира.

Пятница

К завтраку отварите куриное

Обед без мяса и рыбы. Отварите яйцо, отрежьте 3 небольших ломтика нежирного сыра. Сделайте салатик из моркови с разными видами капусты.

Ужин снова легкий, фруктовый. Приготовьте салатик из яблок, груш, апельсина или мандарина, грейпфрута. Нужно обязательно успевать кушать до 6-ти часов вечера. Если вы работаете, берите овощные и фруктовые салаты с собой.

Суббота

Завтракайте рыбой, овощным рагу или салатом. Можно потушить овощи вместе, сделав вкусное ассорти. Нежирную рыбу отварите или запеките. Порции по 150 граммов. Пить рекомендуется зеленый чай, но можно заменить его и свежим кофе.

Обедайте отварным или запеченным мясом. Порция мяса – 100 граммов. Овощной салат можно приготовить 250 граммов, дополнив его ассорти из зелени, отварной фасолью. Помните, что фасоль нужна стручковая.

Ужинайте фруктовым ассорти, но контролируйте объем порции. Максимальный вес составляет 200 граммов.

Воскресенье

К завтраку сделайте творог с фруктами. Фрукты можно добавить в творог, а также скушать отдельно, в натуральном виде. Пейте зеленый чай или очищенную воду.

Обедайте постной рыбой. Ее можно не только отваривать, но и запекать вместе с овощами. Обязательно дополните меню легким салатиком из свежих овощей.

Будьте внимательны. Обязательно тщательно соблюдайте все правила диеты Мухиной, чтобы на самом деле добиться результата. Рекомендовано постепенно увеличивать физические нагрузки, больше заниматься спортом, каждый день делать зарядку и много ходить пешком. Можно записаться в бассейн, кататься в удовольствие на велосипеде. Все это позволит поддерживать отличную форму.

Списки продуктов

Если принято решение придерживаться средиземноморской диеты, для начала нужно разобраться, какие продукты могут присутствовать в рационе постоянно, а от употребления которых стоит отказаться. Лучше всего поможет составить рацион специальная таблица с перечнем допустимых и запрещенных продуктов.

Разрешенные продукты Продукты, которые можно есть 2-4 раза в неделю Запрещенные продукты
Бобовые и горох Картошка Красное мясо
Рис, гречка, просо, кукуруза Постное мясо Фаст-фуд
Макароны из твердых сортов пшеницы Морская рыба Сахар
Овощи и фрукты (желательно несладкие). Их нужно употреблять в свежем или вареном виде Яйца Соль
Сухофрукты и семечки Сладости Газированные напитки
Оливковое масло
Красное вино (сухое)
Кисломолочные продукты с низким процентом жирности
Различные травы и специи, такие, как базилик, карри, тимьян, чеснок, имбирь
Списки продуктов

Сеть клиник «Оригитея»

Такому необычному названию клиники обязаны своей создательнице. Сама Марият разъясняет, что оно происходит от японского «аригато», означающего «благодарю», и говорит, что такое наименование полностью отражает ее отношение к жизни: с благодарностью дарить красоту.

Вначале диетолог работала по программе рефлексотерапии на базе Тверского кардиоцентра, а в 2003 году открыла свою первую клинику, которая на первых порах размещалась в помещении бывшей квартиры. А к 2007 году сеть насчитывала уже 11 клиник в России: в Твери, Челябинске, Владивостоке, Санкт-Петербурге, Красногорске, Мытищах, Коломне и 4 в Москве. Есть клиники Мухиной и за рубежом: в украинском Киеве, немецком Баден-Бадене, швейцарском Монтре. О работе клиники «Оригитея» в Твери отзывы пациентов весьма благоприятны. Люди делятся впечатлениями о прохождении акупунктурных процедур и об исцелении от разных недугов.

Сеть клиник «Оригитея»

Положительных отзывов о практикующихся инновационных методах в медицинском, психологическом, косметологическом и диетологическом направлениях очень много. Например, хорошее мнение сложилось об инновационной методике Мухиной у клиенток клиники «Оригитея» в Челябинске. В отзывах звучит похвала об аппаратных и инъекционных методах эстетической косметологии. Также пациентки делятся впечатлениями о выездных оздоровительных турах и участии в мастер-классах. Но в сети интернет достаточно и негатива в адрес Мухиной. Так, о работе сотрудников клиники «Оригитея» в Красногорске в отзывах указывается на невнимательность и некомпетентность ее сотрудников. Можно сказать, что наблюдается четкая тенденция разделения посетителей клиник на восторженных почитателей ее методики, и на рьяных противников инновационного метода Мухиной. Тем не менее, желающих похудеть «легко» всегда достаточно, а клиники, кроме косметологических услуг, оказывают индивидуальные или групповые медицинские и психологические услуги. Вот их перечень:

  • Авторский метод «Золотая игла».
  • Коррекция массы тела.
  • Лечение никотиновой зависимости по программе «Антитабак».
  • Терапевтическая программа «Антистресс».
  • Косметологические процедуры.
  • Сеансы по оздоровлению и омоложению организма.
  • 16 программ стройности.
Читайте также:  В каких случаях эффективен Цитрин, как его применять?

Игла для похудения

О клиниках «Оригитея» и об «Игле Мухиной» отзывы весьма противоречивы. Этот продукт вызывает массу прений и дебатов.

Ожидается, что установка иголки в определенные точки уха должна снизить аппетит, избавить от тяги к сладкому, ускорить метаболизм. Заключается она в том, что в место, так называемого, козелка, где находятся центры жажды и голода, помещается иголка, которая должна оказывать продолжительное воздействие. Методика запатентована и имеет своих сторонников и противников. Внешне лечебная игла напоминает аксессуар для пирсинга — она имеет тонкое основание, на концах которого располагаются 2 золотых шарика. Украшение не бросается в глаза и выглядит эстетично. А для любителей эффектных решений можно выбрать иглу, украшенную драгоценными и полудрагоценными камешками. Пациентки, делящиеся впечатлениями о клиниках «Оригитея», в отзывах о похудении при помощи метода «Золотая игла», отмечают следующие его преимущества:

  • чувство голода притупляется, и переедания не происходит;
  • вес уходит достаточно постепенно;
  • процедура установки иголки безболезненна и безопасна;
  • незаметность украшения избавляет владелицу от каких-либо разъяснений;
  • научная обоснованность метода внушает доверие.
Игла для похудения

Из минусов, описанных в отзывах, можно выделить следующие замечания:

  • дорогостоящие процедуры;
  • недобросовестность менеджеров;
  • положительная динамика похудения появляется только в случае соблюдения диеты, изменения пищевого поведения и строгого соблюдения всех предписаний.

Также хочется отметить некоторую недостоверность информации о противопоказаниях к процедуре, указанную на официальном сайте Мухиной. Диетолог пишет, что противопоказаний у методики нет. Такое заявление граничит с недобросовестностью доктора, ведь процедура противопоказана при онкологических и многих хронических заболеваниях, приеме гормональных препаратов, а также при повышенной чувствительности к иглоукалыванию. Подобное отношение к своим пациенткам выглядит, по меньшей мере, непрофессионально.

Противопоказания к диете

Любые ограничения и изменения режима питания имеет свои ограничения.

Дробный режим противопоказан при таких проблемах со здоровьем:

Противопоказания к диете
  • патологии ЖКТ, дисфункция поджелудочной железы;
  • сахарный диабет первого и второго типа, при этом питаться нужно полноценно, даже если приемы пищи разделить на 5-6 раз;
  • печеночная и почечная недостаточность;
  • малокровие – при этом необходимы полноценные порции во избежание обострения патологии;
  • острые формы вирусных заболеваний – в этот период организм особенно ослаблен, и эксперименты с питанием могут негативно отразиться на здоровье.

Важно помнить, что перед началом перехода на дробный режим питания, необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом или терапевтом. Также следует за 2-3 недели сдать анализ крови на гемоглобин, эритроциты, холестерин и тромбоциты.