Диета при высоком холестерине у женщин меню на неделю

Повышенный уровень липопротеидов низкой плотности приводит к развитию атеросклероза. Установление особого режима питания – обязательная часть нормализации количества холестерина в крови. Безхолестериновая диета предполагает максимальное исключение из рациона животных белков, простых углеводов.

Правила соблюдения диеты

Диета при повышенном холестерине и сахаре имеет схожесть с правилами здорового питания. Пациентам нужно придерживаться следующих советов:

  • дробные небольшие порции;
  • рацион должен содержать клетчатку;
  • употреблять рыбу можно не больше двух раз в неделю;
  • исключение продуктов, в составе которых есть сахар;
  • запрещено употреблять блюда быстрого приготовления.

При соблюдении диеты важно организовать правильный график режима сна и отдыха. Снижение холестерина положительно отражается на самочувствии пациента. Ночью нужно спать не менее 8 часов. Приготовленные блюда нужно употреблять свежими.

Что делать на праздники при повышенном холестерине

  • Старайтесь себя не «накручивать» по поводу того, что Вам что-то можно кушать, а что-то нельзя. Во-первых, поймите, что любые хронические болезни лечатся – хронически. То есть, если мы долго ели то, что вредно организму (возможно, по незнанию), то для нормального выздоровления придется долго не поесть «вкусняшки». И, во-вторых, надейтесь на все самое лучшее в жизни. Как было написано на кольце Соломона: «и это пройдет».
  • В конце концов, сегодня существует огромное количество рецептов вкуснейшей пищи, абсолютно безвредной для нашего здоровья. Не поленитесь, найдите их. Усиленно развивайте собственные кулинарные дарования. При помощи этой ТАБЛИЦЫ Вы сможете самостоятельно рассчитать список продуктов с нормированной порцией диетического холестерола на сутки (не более 300 мг).
  • Если у Вас проблемы с высоким холестерином в крови, но силы воли недостаточно, к примеру, чтобы в гостях отказаться покушать «запретную пищу». Попросите Вашего супруга или супругу (или близкого друга) помочь Вам в этой проблеме – то есть, проконтролировать Вас. Дайте ему (или ей) слово – держаться «до победного». Или заключите серьезное пари (больше касается мужчин).
  • На время праздничного застолья старайтесь больше двигаться. Это могут быть танцы (естественно, умеренные), какие-нибудь подвижные игры и т.д. Отличный вариант, например, чаще и подольше погулять с собакой. В общем, смотрите по обстоятельствам.
  • Что касаемо употребления алкоголя, то лучше от него отказаться. Несмотря на то, что по нормам ВОЗ они разрешены в умеренных количествах. Но там, где первые 50 мл, там и вторые. А за ними и третьи (по принципу: «Бог любит Троицу»). Веселыми можно быть и без спиртного.

Более подробно о разрешенных (и даже рекомендованных), а также (представленных в таблице / списке выше) при высоком холестерине в крови можно узнать в других статьях на нашем сайте.

Показания в диете

Диета назначается для поддержания качества жизни пациента при сердечных заболеваниях, сосудистых патологиях, болезнях нервной системы. Также она позволяет защитить почки и печень от воздействия излишков холестерина и соли, что благотворно сказывается на их работе.

В целом, диета сокращает поступление в организм наиболее распространенных веществ, оказывающих вредное действие, когда они в избытке. Диета №10 назначается при повышенном холестерине, может в профилактических целях применяться после 40 лет и у женщин, планирующих беременность и имеющих лишний вес.

Существует несколько вариантов состояний, при которых назначается диета:

  • Имеется повышенный уровень ЛПНП и заболевания сердечнососудистой системы, спровоцированные им – диета нужна для нормализации уровня холестерина и поддержания качества жизни пациентки.
  • Имеются болезни сердечнососудистой системы, но уровень холестерина нормальный – тогда диета призвана снизить риск осложнений, хотя заболевание вряд ли связано с уровнем холестерина.
  • Повышенный холестерин по данным биохимического анализа, при этом клинически пациентка чувствует себя здоровой – профилактическое назначение с целью нормализации биохимических показателей.
Читайте также:  Диета номер 8 при ожирении: что можно, что нельзя

Если женщина планирует беременность и имеет повышенный уровень холестерина, болезни сердечнососудистой системы или избыточный вес, ей следует соблюдать такую диету перед зачатием, а во время беременности необходимость продолжения диеты определяет врач.

Чем полезна диета

Поскольку многие продукты питания способствуют повышению холестерина в крови и формированию так называемых атеросклеротических бляшек на сосудах, специальная диета предусматривает исключение их рациона.

Хотя практически все люди знают о вредности этого соединения, большинство каждый день ест продукты, способствующие его активной выработке.

Поскольку еда является активатором выработки холестерина, достичь понижения подобного показателя можно с помощью других продуктов, обладающих противоположными свойствами.

Чем полезна диета

Наиболее вредным и способствующим появлению холестериновых бляшек является маргарин. Чтобы боротся с ними, следует отказаться от маргарина, заменив его маслами натурального происхождения (оливковое, льняное масло). Доля потребляемых насыщенных жиров за день не должна превышать показателя 30%.

Кроме этого, диета должна быть направлена на уменьшение суточной нормы поступления в организм холестерина до показателя, не превышающего 250мг. Для этого нужно увеличить количество свежих фруктов и овощей, богатых различными углеводами.

Примерное меню на неделю

1-й день

Завтрак 1: стакан апельсинового сока, сырники, 2 шт.

Завтрак 2: тарелка овощного салата с растительным маслом.

Обед: 3-4 шт. средних фаршированных сладких перцев.

Полдник: яблоки, 30 г. низкокалорийного творога, пару кусков ржаного хлеба или с отрубями.

Ужин: 1 ст.л. 10%-ной сметаны, борщ на овощном бульоне.

2-й день

Примерное меню на неделю

Завтрак 1: порция овощного салата, заправленного любым растительным маслом.

Завтрак 2: грейпфрут.

Обед: стакан отваренного риса, 170 г. отваренной куриной грудки.

Полдник: порция обезжиренного творога.

Ужин: тарелка овощной запеканки.

3-й день

Завтрак 1: яичный омлет (2 яйца);

Завтрак 2: пару кусков ржаного хлеба со сладкой пастой или мягким обезжиренным сыром, порция овощного салата.

Обед: суп овощной, салат с брынзой, например, «Греческий».

Полдник: йогурт и мюсли.

Ужин: порция любой отваренной рыбы.

4-й день

Завтрак 1: тарелка пшённой каши с тыквой

Завтрак 2: 1 стакан йогурта обезжиренного.

Примерное меню на неделю

Обед: 150 г. плова из куриной грудинки и риса, 100 г. овощного рагу или салата из свежих овощей.

Полдник: бананы, 2 шт.

Ужин: тарелка печёных или тушёных овощей.

5-й день

Завтрак 1: тарелка обезжиренного творога, заправленного 10%-ной сметаной, стакан апельсинового сока.

Завтрак 2: хурма, 1 шт.

Обед: суп овощной, брынза 100 г., 120 г. отварной или тушёной молодой говядины.

Полдник: порция овощного салата, 1 варёное яйцо.

Ужин: макароны (твёрдых сортов) – 150 г., отваренное куриное мясо – 100 г., обезжиренный творог – 100 г.

6-й день

Завтрак 1: стакан персикового, абрикосового или сливового сока.

Завтрак 2: порция салата из овощей.

Обед: 100 г. отваренных бобовых культур, помидоры свежие, 2 шт.

Полдник: стакан 1%-ного кефира, пару кусков хлеба ржаного или с отрубями.

Примерное меню на неделю

Ужин: порция тушёной или отварной рыбы.

7-й день

Завтрак 1: порция обезжиренного творога, стакан яблочного, сливового или тыквенного сока.

Завтрак 2: орехи, желательно грецкие, граммов 100.

Обед: порция пшеничной каши, 200 г. отварного или тушёного мяса.

Полдник: тарелка салата из яблок и моркови.

Ужин: тарелка творожной запеканки или пудинга.

Диета при высоком холестерине

Гипохолестериновая диета должна быть составлена таким образом, чтобы в организм поступало достаточное количество, витаминов, минералов, аминокислот и других полезных микроэлементов. Но при этом рацион обязан содержать минимум продуктов, имеющих холестерин.

Диета при повышенном холестерине в крови должна включать только натуральные продукты. Пищу с содержанием компонентов не природного происхождения (красителей, стабилизаторов и так далее) лучше не кушать. Также диета при гиперхолестеринемии требует исключить фаст-фуды и полуфабрикаты. Если не знаете, какие блюда готовить, предлагаем маленький пример. Противохолестериновая диета может выглядеть так:

Читайте также:  Как похудеть с помощью питьевой соды: лучшие рецепты

Завтрак:

Варианты:— пшеничная лепешка, тост с добавлением чайной ложечки меда, обезжиренное молоко;— натуральный фруктовый сок, тост с маргарином, отварные грибы;— тост, отварная фасоль;— вареные (тушеные) яблоки, геркулесовая каша, приготовленная на воде.

Обед:

Варианты:— овощной салат, куриное фрикасе, дыня, виноград, ванильное мороженое;— два куска хлеба, салат из овощей, заправленный одним из видов растительного масла, мандарин;— постный суп, овощной салат, домашний сыр с ломтиком хлеба;— отварные фасоль и картофель, салат из овощей, груша;— обезжиренный йогурт, отварной рис с кусочком белого мяса курицы, салат;— спагетти с соусом, вареное яйцо, хлеб;— тунец (или другой сорт морской нежирной рыбы) в собственном соку, хлеб, салат из овощей, сливы.

Антихолестериновая диета для мужчин и женщин предполагает множество вариантов обеда, он может быть настолько разнообразным, что мысль о том, что вы на диете, испарится, останется лишь стиль правильного питания.

Диета при высоком холестерине

Ужин:

Варианты:— отварная фасоль, овсяная каша, вареные яблоки;— отварной картофель, запеченная рыба, овощи;— рыбное блюдо с картофелем, салат из помидоров и зелени;— коричневый рис, салат, яблоко.

На десерт разрешено употреблять желе, фруктовое мороженое, низкокалорийные крекеры, вафли с шоколадной начинкой, овсяное печенье.

Диета при повышенном холестерине как у женщин так и у мужчин отличается способом употребления еды. Кушать надо небольшими порциями не менее пяти раз в день. Овощи и фрукты предпочтительнее употреблять в свежем виде. В крайнем случае, их можно отварить или запечь. Следует исключить жареные и копченые блюда, так как эти продукты с высоким содержанием холестерина.

Не зависимо от того, какие продукты вы предпочитаете, диета при повышенном холестерине может быть вкусной и разнообразной. Здесь нет очень строгих ограничений, пищу можно варьировать на свое усмотрение. Какая еда будет присутствовать на столе, полностью зависит от ваших вкусов. Можно составить меню на неделю, используя каждый день разные продукты. Главное, чтобы продукты понижающие холестерин, входили в рацион в отварном, свежем либо запеченном виде.

Чтобы бороться с «плохим» холестерином в крови, помимо правильного питания, необходимо придерживаться здорового образа жизни. Регулярные занятия спортом и отказ от вредных привычек позволят быстро снизить показатель ЛПНП.

Холестириноснижающая диета для женщин

Среднесуточная калорийность низкохолестериновой диеты для женщин составляет около 1800 ккал. Допустимо увеличивать калорийность рациона при повышенных физических или умственных нагрузках. При выраженном ожирении суточную энергетическую ценность снижают до 1400–1500 ккал. Продолжительность диеты определяется индивидуально.

Разрешенные продукты

Диета при высоком холестерине у женщин должна включать вегетарианские продукты, содержащие фитостерин. Это вещество снижает уровень липопротеидов низкой плотности. К ним относят:

Холестириноснижающая диета для женщин
  • зародыши пшеницы;
  • оливковое масло;
  • авокадо;
  • семена подсолнечника;
  • масло виноградных косточек.

​Для снижения количества холестерина важно употребление пектина (яблок, груш, арбузов). Основу рациона должны составлять следующие продукты:

  • свежие овощи;
  • нежирная рыба (тунец, семга, сайра и др.);
  • кисломолочные продукты;
  • зеленый чай;
  • крупы (гречневая, ячневая, пшено, овсяная);
  • орехи;
  • зерновой хлеб;
  • цитрусовые;
  • зеленые листовые салаты;
  • бобовые культуры;
  • грибы (шампиньоны, вешенки).

Народные средства в борьбе с холестерином

Настойка семян укропа

Ингредиенты:

  • полстакана семян укропа;
  • столовая ложка измельченного корня валерианы;
  • стакан меда.

Способ приготовления

  • Ингредиенты перемешать, залить 1 литром кипятка, настаивать в течение суток. Хранить в холодильнике.

Способ применения

  • По столовой ложке три раза в день за 30-40 минут до еды.

Чесночное масло

Ингредиенты:

  • 2 стакана оливкового масла;
  • 10 зубков чеснока.
  • В масло добавить предварительно пропущенный через пресс чеснок. Настоять 7 дней.

Способ применения

  • Использовать в качестве ароматной приправы к салатам и другим любимым блюдам.

Чесночная настойка

Ингредиенты:

  • чеснок – 400 г;
  • водка – 250 г.
  • Чеснок пропустить через пресс или измельчить в чесночнице. Залить водкой (или спиртом), выдержать в темном месте в течение 10 дней.

Способ применения

Первая неделя

Начинать нужно с двух капель и каждый день увеличивать количество настойки так, чтобы на седьмой день вы принимали 17-20 капель.

Читайте также:  Диета Аткинса — меню на 14 дней, таблица, отзывы

Вторая неделя

По 20 капель три раза в день за 30 минут до еды.

Третья неделя

Постепенно снижайте количество употребляемой настойки с 20 капель так, чтобы седьмой день завершить 2-мя каплями.

Такую схему лечения можно повторять 1 раз в три года.

Сухой липовый цвет (липовая мука)

Способ приготовления:

  • Цветки липы перемолоть в кофемолке до состояния муки.

Способ применения

  • Трижды в день по чайной ложке. Запивать стаканом воды.

Длительность приема составляет 1 месяц. После 14 дней перерыва курс повторяется.

Полезный десерт

Ингредиенты (все в равных пропорциях):

  • лимоны;
  • мед;
  • курага;
  • изюм;
  • грецкие орехи.
  • Сухофрукты пропустить через мясорубку, залить натуральным медом, сутки настоять.

Способ применения

  • Столовую ложку сладкой смеси съедайте за полчаса до завтрака.

Хранить полезный десерт необходимо в холодильнике.

4% настойка прополиса

Способ применения: 7 капель растворить в 40мл воды, принимать 3 раза в день за 40 минут до еды. Длительность курса: 4 месяца.

Сельдерей

Отличный вариант завтрака или полдника во время холестериновой диеты.

  • Стебли сельдерея опустить на 2-3 минуты в кипящую воду. Остудить, сбрызнуть растительным маслом, присыпать семенами кунжута и добавить немного меда.

Хрен со сметаной

Ингредиенты:

  • корень хрена;
  • стакан нежирной сметаны.
  • Корень хрена измельчить, добавить сметану.

Способ применения

  • 3-4 раза в день одновременно с приемом пищи.

Льняное семя

Лен и льняное семя зарекомендовали себя как прекрасное антисклеротическое средство. Можно принимать льняное масло, отвары и настойки, а также употреблять в пищу льняное семя.

Отвары трав

Частью гиполипидемической терапии также являются отвары различных трав. Для этой цели подойдут корни одуванчика, люцерна, солодка, кукурузные рыльца, крушина, пустырник, мята, золотой ус, боярышник и многие другие.

Заключение

Избыточный холестерин может состоять причиной многих заболеваний у женщин. Поэтому не стоит оставлять без внимания эту проблему. Первоочередной мерой должно стать изменение питания, в котором необходимо свести к минимуму употребление мясных продуктов. Для нормализации уровня холестерина рекомендуется перейти на диету, в которой должно быть больше продуктов, богатых клетчаткой, поскольку это вещество обладает способностью связывать холестерин и не позволять ему усваиваться.

Диета для женщин с избыточным холестерином предполагает регулярное присутствие на столе сырых овощей, зелени, фруктов и злаков. Однако чтобы предпринятые меры оказались действенными, необходимо первым делом обратиться к врачу, который сможет составить индивидуальное меню с учетом особенностей организма.

Принципы противохолестериновой диеты

Принцип противохолестериновой диеты для женщин заключается в снижении употребления продуктов, которые содержат холестерин, а если необходимо, то и полностью убрать из меню продукты животного происхождения.

Такая жёсткая диета применяется, в крайнем случае, когда уровень холестерина сильно повышенный и в короткий промежуток времени.

Полностью исключать животные продукты запрещено, потому что это поставщик природного белка, находящегося в липопротеидах высокой молекулярной плотности (хороших липидов).

Также существуют правила для применения противохолестериновой диеты для женщин:

  • Нежирные сорта мяса употреблять не больше, чем 100,0 грамм в сутки;
  • Избегать от приготовления блюд в период диеты методом обжаривания на сковороде с маслом;
  • Применять метод приготовления — отваривания в воде, приготовление на пару, использовать метод запекания в духовом шкафу;
  • Каждый день в рацион ввести максимально количество овощей, зелени и фруктов. 60,0% суточного рациона должны состоять из свежих овощей, а также фруктов;
  • Ввести в ежедневное меню употребление злаковых растений и бобов;
  • Поможет понизить холестерин у женщин в период диеты, пектин. Максимальное его количество содержится в таких овощах и фруктах — свежие и запеченные яблоки, мускатная тыква и морковь, а также в арбузе и цитрусовых;
  • Питание в момент диеты для женщин, должно быть не меньше, чем 6 раз в сутки;
  • 3 — 4 раза в сутки употреблять морскую рыбу, которую можно запекать, отваривать, тушить с овощами.

Ввести в рацион максимально количество овощей, зелени и фруктов