Облепиха полезные свойства и противопоказания

Облепиху не зря называют «сибирским ананасом»: по своим вкусовым и витаминным качествам эта ягода вряд ли уступит экзотическому фрукту. И не только ягода – в облепихе полезно все: цветы, ветки и листья. Зеленые части растения в отличие от плодов изучены значительно меньше, но даже минимум исследований подтверждает неоспоримую их ценность для здоровья.

Полезные свойства облепихи

Плоды облепихи богаты витаминами А, В, содержат группы Р, Е, С, Г, фолиевую и органические кислоты, дубильные вещества, высокое содержание магния, марганца, серы, железа и т.д.

Полезные свойства облепихи

Ягоды полезны при авитаминозе, рекомендуются для повышения иммунитета и как общеукрепляющее средство.

Соки и настои оказывают лечебное действие при малокровии и болях в желудке, настой из листьев рекомендуют при подагре и ревматизмах.

Полезные свойства облепихи

Отдельно стоит остановиться на облепиховом масле. Этот продукт настолько богат полезными веществами, что его можно считать панацеей от многих болезней.

Полезные свойства облепихи

Оно обладает сильными антибактериальными свойствами, незаменимо, как ранозаживляющее, противовоспалительное и болеутоляющее средство. Регулирует обмен жиров, предупреждает атеросклероз, помогает при болезни печени, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при лучевом поражении глаз, лишае, язвенной волчанке, при изжоге, отрыжке и еще большое количество недугов.

Можно много перечислять полезные свойства облепихи, я думаю, читателям этой статьи будет интереснее ознакомиться с практическими советами по применению всех качеств этого растения для лечения или профилактики своих недугов.

Полезные свойства облепихи

Химия и лечебные свойства

В ягодах облепихи содержатся органические кислоты, жирные масла, сахара, пектины, каротиноиды, дубильные вещества, фосфолипиды, аскорбиновая кислота, провитамин А, витамины группы В, Е, К, Р, РР.

Имеются в облепихе линолевая, олеиновая, стеариновая, пальметиновая кислоты, флавониды, железо, натрий, кальций, марганец, магний, кремний, титан, алюминий. Кроме того, облепиха содержит холин, кумарин, кофейная, яблочная и винная кислоты.

Польза есть не только от ягод облепихи, биоактивные вещества содержатся и в листьях, и в коре растения. В них много серотонина, оказывающего благотворное воздействие на ЦНС, и способного тормозить развитие раковых клеток. В листьях облепихи присутствуют урсоловая, олеаноловая и аскорбиновая кислоты.

В каких случаях применение облепихи приносит пользу? Практически все органы нашего организма нуждаются в веществах, имеющихся в облепихе. Ягоды, стебли, листья и кору применяют для изготовления препаратов, способных укрепить иммунитет, помочь в лечении авитаминоза, ран, пролежней, ожогов, кожных болезней, устранить проблемы с печенью, желудочно-кишечным трактом.

Облепиха полезна людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой и нервной системы, болезней дыхательных путей и суставов. Ягода укрепляет организм при физическом и нервном истощении, онкологических заболеваниях, состояниях после инфаркта, инсульта, сложных операций.

Химия и лечебные свойства

Из облепихи готовят отвары, настои, а так же вкусные компоты, соки, варенье, сиропы, пастилу, джемы, морсы.

Бактерицидными свойствами обладает и масло облепихи, поэтому его используют для заживления и обработки ран, лечения язв в ЖКТ, смазывания слизистой оболочки носа при насморке. При ангине можно пить горячий чай, в который добавлена 1 чайная ложечка облепихового масла.

В гинекологии облепиховое масло применяют для лечения эрозии шейки матки, цервицита, эндометрита, воспаления придатков.

Облепиха является природным антибиотиком, горсть ягод с успехом заменит таблетки от простуды, что особенно важно во время беременности и кормления, поскольку противопоказаний у нее очень мало.

Отвары, настои и кондитерские изделия из плодов, листьев и веток облепихи очень полезны для беременных, они не только будут поставщиками полезных веществ, но и окажут мочегонное и слабительное действие.

Облепиху и препараты из нее можно давать и детям, но лишь в том случае, если у ребенка нет аллергии на нее. Лечение проводят под наблюдением педиатра и с небольших доз, наблюдая за тем, как организм ребенка будет реагировать на новый продукт.

Не следует давать облепиху ребенку с заболеваниями печени, и при гастрите с повышенной кислотностью желудка. Зато облепиховое масло без вреда можно применять при насморке, ангине, фарингите, отите – несколько капель масла закапывают в нос или в уши, добавляют в воду для полоскания горла.

Используют облепиховое масло и в офтальмологии, его закапывают в глаза при дефектах и заболеваниях роговицы глаза. Облепиховое масло эффективно увеличивает остроту зрения,  в этом случае его применяют в сочетании с глицерином – сначала в глаза закапывают 1 каплю глицерина, а затем, с интервалом в пять минут – 2 капли облепихового масла.

Масло облепихи можно применять для лечения ожогов, обморожения, трофических язв, лишая, экземы, волчанки. Из листьев, веток и свежих ягод при кожных заболеваниях делают настои, полезные при кожных заболеваниях – их добавляют в ванны.

Химия и лечебные свойства

Облепиха служит и здоровью и красоте – ее активно применяют в косметологии. Облепиховое масло придает больше полезных свойств кремам, шампуням, маскам, лосьонам. Причем масло  одинаково эффективно и для сухой, и для жирной кожи – оно дезинфицирует, устраняет раздражения, жирный блеск, очищает кожу и сужает поры.

Читайте также:  Как правильно принимают Энерджи диет для похудения

Ученые установили, что в ягодах облепихи содержатся жирные кислоты, входящие в группу омега-7, и способные регулировать жировой обмен в клетках. Это говорит о том, что плоды облепихи нормализуют вес, однако не снижают его.

Жирные кислоты препятствуют полному усвоению жиров, не позволяют организму откладывать его «про запас», но никак не влияют на уже имеющуюся жировую клетчатку.

Ежедневное употребление 100 грамм ягод за 10 минут до еды позволят полноценно и вкусно питаться, не набирая веса. Ягоды можно есть в свежем или замороженном виде. Еще более эффективным средством против накапливания жиров является свежий сок из облепихи.

Химический состав

В составе облепиховых листьев содержатся следующие компоненты:

  • аскорбиновая кислота, витамины группы В и РР;
  • минеральные вещества – железо, бор, марганец;
  • тритерпеновые соединения — урсоловая и олеаноловая кислоты;
  • дубильное вещество – танин, обладающее вяжущим эффектом;
  • серотонин – вещество, которое называют «гормоном счастья»;
  • кумарин – при попадании в организм в небольших количествах оказывает спазмолитическое действие;
  • флавоноиды – природные антиоксиданты;
  • фитонциды – соединения, оказывающие мощное антимикробное действие.

Благодаря богатому набору полезных элементов листва обладает болеутоляющим, ранозаживляющим, противовоспалительным и иммуностимулирующим действием.

Немного из истории облепихи

О целебных свойствах изучаемого нами растения знали с древнейших времен. Учитывая тот факт, что изначально облепиха произрастала на просторах Китая, Монголии, то выявить ее чудодейственные свойства мудрые жители Поднебесной считали своим долгом.

Они то и стали использовать как ягоды, так и остальные части кустарника: корни, ветки, листья, цветки и даже кору в качестве отличного лекарства практически от всех существующих болезней. На китайском языке название дано краткое и емкое – «чудо-ягода».

В древней Греции снадобья из облепихи готовили, чуть ли конвейерным способом. И оно понятно, ведь оно предназначалось не только для обычных людей, воинов, но и лошадей, от чего и возникло название гипосфаос – то есть «блестящий конь».

Животным в основном давали отвар из листьев и веток, что делало гриву, шерсть лошадей блестящим, шелковистым. Чувствуете намек – облепиха отлично воздействует на волосы… Но об этом немного позже.

В каком виде и как лучше всего употреблять

В обычной аптеке облепиховые листья не продаются, поэтому придется поискать их в фитоаптеках, интернет-магазинах или заготовить самостоятельно по следующему алгоритму:

  • сбор сырья надо проводить в конце мая-июне, в сухую, нежаркую погоду;
  • при сборе можно отрывать листочки от веточек, а можно срывать целые молодые облепиховые побеги;
  • собранное сырье сушат в тени несколько дней, постоянно переворачивая;
  • хорошо высушенное сырье не темное, легко крошится в руках.

Облепиховые листья можно употреблять в сыром виде – по аналогии с подорожником при ранках и ожогах или в качестве полезной добавки к чаю.

Но чаще практикуется изготовление разнообразных фитопрепаратов из высушенных листовых пластинок.

Лекарственная форма Как приготовить Как употреблять
Отвар В 500 мл крутого кипятка заварить две ложки сухого сырья, томить на маленьком огне полчаса, затем настоять под крышкой 1 час Четвертую часть стакана четырежды в день
Настой 2 ложки сухого сырья помещают в термос, заливают пол-литровой банкой крутого кипятка, настаивают не меньше часа Половину стакана 3-4 раза в день
Спиртовая настойка Примерно 50 г сушеного сырья поместить в емкость с 500 мл водки на неделю По 1 десертной ложке трижды в день
Чай Ложка сырья заливается чашкой кипятка, заваривается четверть часа 1-2 чашки теплого чая в день

к оглавлению ↑

Применение облепихи: рецепты народной медицины

Ягоды облепихи используют для приготовления целебного масла, сиропа, компота, морса, настоя, варенья и пр. Также в народной медицине часто применяются листья, ветки и даже косточки от плодов облепихи.

Полезные свойства облепихи сохраняются даже при термической обработке и глубокой заморозке.

Чай из ягод облепихи

Чай с облепихой помогает бороться с авитаминозом, защищает от простудных заболеваний и повышает жизненный тонус, что особенно актуально в межсезонье.

Применение облепихи: рецепты народной медицины

Для его приготовления потребуются:

  • 2 ст. л. черного чая;
  • 20 гр натурального меда;
  • 150 гр свежих плодов облепихи, перетертых в пюре. 

Залейте все ингредиенты 500 мл кипятка, подождите 10 минут и смело употребляйте получившийся напиток.

Облепиховое масло

Облепиховое масло улучшает пищеварение, защищает слизистую желудка от повреждений и предупреждает воспаления. Его пьют по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды.

Как готовить:

Для приготовления облепихового масла промойте свежие плоды и просушите их. Выжмите из ягод сок, перелейте в чистую емкость, закройте крышкой, поставьте в темное и прохладное место на сутки. Через 24 часа облепиховое масло должно подняться наверх. Аккуратно снимите его и перелейте в бутылку из темного стекла.

Читайте также:  Диетический куриный бульон: рецепт для поддержания красоты и здоровья

Прежде чем использовать любое народное средство, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Особенно это касается пожилых людей, беременных женщин и детей.

Применение облепихи: рецепты народной медицины

Лечебная настойка

Эта настойка для наружного применения — ей можно обрабатывать раны, делать растирания и компрессы при ревматизме. Для приготовления облепиховой настойки залейте 200 гр ягод 500 мл неразбавленного спирта. Настаивайте в течение месяца, а затем процедите.

Облепиховая маска

Данная маска глубоко увлажняет кожу, питает, выравнивает тон и устраняет мелкие морщинки. Смешайте облепиховое масло, мед, творог и молоко в равных пропорциях. Нанесите получившуюся маску на лицо на 20 минут. Повторяйте процедуру раз в неделю.

Компресс из облепихи

Облепиховый компресс помогает снизить секрецию сальных желез и оказывает противовоспалительное действие, помогая бороться с угревой сыпью. 

Ингредиенты:

  • 50 гр ягод облепихи;
  • 20 гр сушеных листьев смородины; 
  • 30 гр цветков ромашки. 
Применение облепихи: рецепты народной медицины

Как готовить:

Смешайте компоненты в кастрюле и залейте 1 л кипящей воды. Поставьте на водяную баню и прогревайте 20 минут, затем остудите и процедите. В полученном отваре смочите марлевую салфетку и наложите на лицо на 10 минут. Повторяйте процедуру раз в неделю на протяжении месяца.

Облепиха — настоящий дар природы, который помогает надолго сохранить крепкое здоровье, молодость и красоту. Поэтому рекомендуется включить эту ягоду в свое ежедневное меню. Ешьте облепиху в свежем, замороженном или сушеном виде, делайте из нее вкусные заготовки на зиму и по мере необходимости используйте рецепты народной медицины. Подробнее о полезных свойствах облепихи вы также можете узнать из видео:

Как выбрать облепиху при покупке

Облепихи существует множество сортов, но, как правило, вкусовые качества ягод не отличаются. Ягода созревает в начале осени, поэтому в продаже ее можно увидеть уже в конце сентября — начале октября.

Знаете ли вы? Если верить народным приметам, то растение является мощным отводом негативной энергетики, так, кустарник, посаженный возле входа во двор, согласно поверью, может защитить дом от нечистой силы.

Главное, на что стоит обратить внимание — это сухость ягод, влажными они не смогут долго храниться и начнут гнить. Плоды должны быть насыщенного желто-оранжевого цвета, плотные, не деформированные. Обязательно покупайте облепиху на веточках, потому что снятая с них ягода хранится значительно меньше.

Полезные свойства и противопоказания

Химический состав

Облепиха содержит массу полезных для организма веществ:

  • Органические кислоты (способствуют снятию аритмии и боли в сердце, улучшению кровообращения, препятствуют образованию атеросклероза, одышки и бессонницы);
  • Дубильные вещества;
  • Флавоноиды (обладают антиоксидантным действием);
  • Сахара;
  • Холин (ускоряет кровоток, снижает уровень холестерина, что препятствует развитию жирового гепатоза и атеросклероза);
  • Пектин;
  • Витамины С, Е, группы В (снимают воспаления и укрепляют организм);
  • В – ситостерин (оказывает антисклеротическое действие);
  • Микроэлементы (железо, бор, цинк, медь, калий, марганец, кальций);
  • Каротин;
  • Фенольные соединения (борются с вирусами и бактериями);
  • Жирные масла.

Лечебные свойства

  • Противовоспалительные;
  • Антибактериальные;
  • Жаропонижающие;
  • Иммуностимулирующие;
  • Общеукрепляющие;
  • Кровоостанавливающие;
  • Анальгетические;
  • Гемостатические.

Чем полезна облепиха для организма

Для здоровья человека растение оказывает целебное действие:

  • Снимает боль и спазматические приступы;
  • Лечит воспалительные процессы;
  • Убивает вирусы и бактерии;
  • Защищает слизистую оболочку и кожу;
  • Активизирует регенерацию клеток и тканей;
  • Уменьшает количество холестерина и чистит сосуды;
  • Витаминизирует организм и оказывает общеукрепляющее действие;
  • Улучшает кровообращение;
  • Понижает кровяное давление;
  • Омолаживает кожу и весь организм;
  • Оказывают успокаивающее действие;
  • Используется для лечения гинекологических заболеваний;
  • Нормализует работу желудка и кишечника.

Что лечит

  • Простуду, грипп и ОРВИ;
  • Гайморит, ринит, тонзиллит, ангину;
  • Кожные заболевания (дерматит, дерматоз, экзему, пролежни, трофические язвы);
  • Подагру и ревматизм;
  • Артрит и артроз;
  • Стоматит, пульпит, периодонтит;
  • Атеросклероз;
  • Гипертонию;
  • Сахарный диабет;
  • Дисбактериоз и различные отравления;
  • Нервное истощение, нервоз, депрессию, бессонницу;
  • Авитаминоз и анемию;
  • Гастрит и язвы;
  • Эрозию шейки матки, эндоцервит, кольпит;
  • Катаракту и травму роговицы;
  • Ослабленный иммунитет.

Противопоказания

  • Заболевания желудка и кишечника в период обострения;
  • Повышенной кислотность желудочного сока;
  • Индивидуальная непереносимость компонентов;
  • Склонность к диарее;
  • Печеночные болезни;
  • Проблемы с желчным пузырем;
  • Низкое кровяное давление.

Применение в гинекологии

Облепиховое масло широко используется в гинекологии. Оно эффективно борется с молочницей и эрозией шейки матки. Используется в виде свеч, капель и раствора. Лечение заболевания эрозии шейки матки облепиховыми свечами можно проводить дома. Результат виден уже через 3-4 дня. При правильном применении пациентки вылечивают эрозию в течение двух недель.

При молочнице лечение происходит по следующей схеме:

  1. Выделения удаляются из шейки матки и влагалища. Сделать это можно путем спринцевания из травяного отвара или простой кипяченой воды.
  2. После спринцевания тампон смачивается в облепиховом масле и вводится во влагалище.
  3. Облепиховый тампон остается в пораженной заболеванием зоне от 16 часов до суток, а затем вытаскивается.
Читайте также:  5 простых рецептов, которые помогут ускорить обмен веществ

Процедура проводится ежедневно в течение двух недель. Срок может быть уменьшен, в зависимости от эффективности проведения процедуры.

Заготовка сырья и хранение

Лекарственным сырьём у облепихи считаются не только плоды, но и листья. Считается, что листья можно заготавливать в течение всего времени периода вегетации растения, приурочивая сбор листьев ко времени сбора ягод.

Но есть и другая точка зрения, утверждающая, что период цветения апрель-май самый удобный момент, поскольку именно тогда листья имеют в своём составе наибольшее количество полезных веществ. Выбор за вами, когда это делать, главное, чтобы в день сбора стояла сухая, но не жаркая погода.

Листья можно срезать вместе с небольшими веточками, в них имеются те же вещества. Собранное сырьё обязательно высушивается. Сушить можно в любом помещении, куда не проникают прямые солнечные лучи. Но этот процесс длительный, занимает несколько дней.

Сушат на чистой бумаге или ткани, несколько раз переворачивая. Быстро посушить можно в духовке или сушилке при температуре не более 40 градусов, через несколько часов они будут готовы.

Убедитесь, что процесс сушки прошёл удачно, листья сохранили цвет, их можно согнуть, сломать, но они не крошатся. Хранить сушёное сырьё следует в пакетах из плотной бумаги или в холщовых мешочках, чтобы продукт не задохнулся. Место, где вы собираетесь держать высушенные листья, не должно быть влажным и не подвергаться воздействию света.

Срок хранения не более года

Ягоду собирают в момент полного созревания в сентябре-октябре. Вы поймете, что настал момент сбора урожая потому, как ягода начнёт менять свой цвет от жёлто-оранжевого до оранжево-красного. Произошло насыщения плодов каротиноидами, именно они придают такую окраску плодам.

Процесс сбора не так прост, кустарник колючий и добраться до веток, обсыпанными ягодами, трудновато. Чтобы не пораниться, делать это надо в плотной одежде с длинными рукавами и в перчатках, иначе ран и ссадин не избежать. Можно срезать небольшие веточки с ягодами, а потом уже за столом аккуратно разобрать ваш урожай на ягоды и листья. Так вы избежите трудностей при сборе, заодно произведёте обрезку растения, если не хотите чтобы оно выросло большим.

Подготовка к обработке и закладке на длительное хранение начинается с переборки и удаления повреждённых, подгнивших и недозревших ягод. Способов хранения много.

Важно! Помните, лучшим способом будет тот, при котором изменений в составе не произошло.

Можно хранить на холоде, при отсутствии времени для длительной переработки. Для этого требуется герметически закрываемый пакет, в котором продукт помещают в холодильник с температурой от 0° до -5°. Упаковка не даёт проникнуть воздуху извне и не выпускает углекислый газ, выделяемый ягодой при дыхании плодов. В таких условиях обменные процессы замедляются, и ягода может храниться до двух месяцев.

Заморозка в этом плане более надёжный способ хранения.

Важно! Быстро заморозить ягоду. Это предотвратит образование кристаллов льда в мякоти, что впоследствии при размораживании предотвратит повреждение оболочки потерю сока.

Вымытые и подсушенные ягоды выкладывают на поддон в морозилку с температурой -30°. Сутки потребуется, чтобы ягода была готова для дальнейшего хранения в любой ёмкости из стекла или пластика в камере с минусовыми температурами.

Способ хранения в воде удобен, если у вас есть тёмное помещение с температурой +4°. Ягоды помещают в пастеризованные стеклянные банки, заливают холодной кипячёной водой, закрывают полиэтиленовой крышкой и хранят до весны.

Сушка удобна при отсутствии необходимого холодильного оборудования и отдельных помещений. Имеются рекомендации, как можно высушить ягоду на солнце, но здесь существует опасность утраты каротиноидов в составе, подверженных разрушению под воздействие ультрафиолетовых лучей. Лучше конечно воспользоваться сушилкой или духовкой, так вы обеспечите большую сохранность полезных веществ.

Сушку в духовке желательно производить поэтапно, сначала два часа при температуре 35°-40°. Далее повышать до 60°-80°, не забывая проветривать духовку и следить, чтобы ягода не подгорела, завершать сушку следует на температуре в 40°. Хорошо высушенная ягода должна сохранить свой цвет, быть упругой и не ломкой, не образовывать комки и не окрашивать руки. Высушенную ягоду следует осмотреть, удалив испорченные плоды. Хранить лучше в стеклянных ёмкостях из непрозрачного стекла или картонных коробах.

Сохранить в сахаре возможно четыре месяца. Способ не сложный, ягоды перемешиваете с сахарным песком в пропорции один к одному, перекладываете в банки, предварительно пастеризованные, ожидаете сутки, пока содержимое уплотниться, сверху насыпаете ещё слой сахара. Закрываете крышкой и храните в месте, где температура от 0° до -4°.

Если есть потребность хранить продукт долго, то это возможно только при консервации с обязательной стерилизацией. В таких случаях из облепихи варят варенья, делают джемы, повидло, компоты. В них облепиха сохраняет свои свойства до года, если конечно соблюдены все условия хранения, температура не выше +15°, тёмные, сухие и проветриваемые помещения.