Сельдерей для похудения. Сельдереевая диета: меню, рецепты.

Пора оторвать наши прелестные телеса от дивана, критично осмотреть свою фигурку не первой свежести после чрезмерных гастрономических новогодних возлияний в зеркале и начать уже худеть к лету.

Принципы диеты

Основной принцип диеты – это употреблять суп из сельдерея не реже 3-х раз в день. Есть блюдо можно в неограниченных количествах, в теплом или холодном виде. Еще его можно перетирать в пюре. Диета дополняется другими продуктами: овощами, фруктами, мясом. Для достижения наилучших результатов каждое утро перед едой рекомендуется пить сок сельдерея.

Принципы диеты

Рассчитана такая сельдереевая диета на 7 дней, но ее можно придерживаться и дольше. За это время, в зависимости от изначального веса, должно уйти 3-7 лишних кг. Чтобы эффект от диеты был максимальным, к ней рекомендуется подготовиться. Для этого за 7 дней до ее начала рекомендуется отказаться от кондитерских изделий, сдобы, сахара, белого хлеба, алкоголя, газированных напитков, жирной и жареной еды, колбасных изделий и копченостей. В рацион следует ввести больше овощей, фруктов, кисломолочных продуктов, постного мяса, птицы и рыбы. В меню понемногу необходимо добавлять и сельдерей.

Чем полезен сельдерей

Что это такое и с чем его едят. Начну с общей пользы для организма. Сельдерей можно назвать чудо овощем. Во-первых, потому что он весь годен в пищу. Съедобны листья, стебель и корень.

Во-вторых, это витаминный заряд, который особенно выручает в те времена, когда свежих овощей и фруктов еще мало. В нем содержатся: кальций, магний, минеральные вещества, калий, каротин, протеин, витамины А, В, С, К. Кроме того, сок сельдерея можно использовать для укрепления общего тонуса организма. Врачи, кстати, советуют его пить на ночь, это успокаивает нервы и укрепляет сон.

Чем полезен сельдерей

Ну и в-третьих, сельдерей – отличный помощник в похудении. Если коротко, то он имеет, так сказать, отрицательную калорийность. То есть жиры не накапливаются, а расщепляются при его употреблении. Для диет чаще всего используют стебель. В сыром виде он поможет вывести токсины из организма за счет грубых волокон и небольшого слабительного эффекта. (Нет, вы не будете часто бегать в туалет, как при приеме различных БАДов для похудения). Этот овощ регулирует обменные процессы, улучшает гормональный фон, а также омолаживает организм.

Суп из сельдерея стеблевого с курицей для похудения

Полезный и вкусный суп, способствующий похудению. В данном рецепте присутствует курица, так как белок нужен организму, несмотря на соблюдение диеты. Чтобы первое блюдо получилось низкокалорийным, рекомендуется выбирать куриное филе, нежели голень или бедра. Также не рекомендуется варить суп на курином бульоне – лучше добавить кусочки филе в готовый суп, сваренный на овощном бульоне.

Продукты:

  • 6-7 средних луковиц;
  • 3 болгарских перца (лучше выбирать красный);
  • 6 помидоров;
  • 200 грамм куриного филе;
  • 150 грамм капусты (белокочанной);
  • 2 моркови;
  • 300 грамм фасоли (используется спаржевая);
  • 300 грамм сельдерея (рекомендуется выбирать стеблевой);
  • 200 грамм корневого сельдерея;
  • соль и зелень по желанию.

Способ приготовления

Суп из сельдерея стеблевого с курицей для похудения

Первым делом необходимо приготовить бульон – в кастрюлю наливаем 1,5 литра воды и кладем в нее пару луковиц, корень сельдерея и всю морковь. Ставим на плиту, дожидаемся закипания и оставляем на 15 минут вариться (огонь при этом должен минимальным).

С помидоров снимаем кожуру (ошпариваем кипятком и аккуратно стягиваем шкурку), нарезаем дольками, после чего доводим до однородного состояния в комбайне. Луковицу и перец нарезаем кубиками, а фасоль режем наполовину. Капусту мелко шинкуем. В отдельной емкости отвариваем куриную грудку, после чего даем ей полностью остыть. Сельдерей нарезаем на небольшие кусочки.

Читайте также:  Бразильский орех: полезные свойства и противопоказания

Все ингредиенты бросаем в суп (те продукты, из которых варился бульон, нужно заранее вытащить). Варим его 15 минут на среднем огне, затем добавляем капусту и вливаем томатный сок. Следом кладем куриную грудку, порезанную мелкими кубиками. Доводим до кипения, кладем немного соли и томим суп из стеблевого сельдерея с курицей на огне еще 10 минут.

Перед подачей можно заправить блюдо соусом табаско.

Простой овощной супчик с сельдереем и помидорами

Это низкокалорийное блюдо очень популярно среди людей, стремящихся похудеть. Томатный суп можно приготовить довольно быстро, в то же время он обладает высокими жиросжигающими свойствами. Несмотря на простоту, это кандидат на звание правильного рецепта сельдереевого супа для похудения. Для начала нужно выбрать продукты:

  • сельдерей — один стебель;
  • помидоры — 3 шт.;
  • лук — одна головка;
  • чеснок — 3 дольки;
  • огурцы — 2 шт.;
  • томатный сок — 0,5 л;
  • соль, сахар — по вкусу.

Приготовление.

  1. Промыть и мелко нарубить кубиками помидоры, огурцы и лук.
  2. Сельдерей нарезать на средние куски.
  3. Поместить все ингредиенты в блендер, измельчить.
  4. Положить полученную массу в холодильник на несколько часов.
  5. Супчик можно есть.

Сельдерей и организм

Когда необходимо повысить общий тонус организма, увеличить собственную работоспособность, улучшить сон и успокоить нервы – следует подружиться с сельдереем. В этом корнеплоде настолько много полезных веществ, которые способны снижать уровень гормонов стресса, и настолько много эфирных масел, снимающих напряжение, что Вам удастся это без труда.

В сельдерее находятся: провитамин А, витамины группы В (рибофлавин, тиамин), витамины Е и К, аскорбиновая кислота. В листьях и корнеплодах сельдерея присутствуют ценнейшие аминокислоты, такие как: аспарагин, каротин, никотиновая кислота, тирозин, микроэлементы, эфирные масла. А кроме этого: протеин, холин, гликозид апиин, слизи, цитрин, маннит, соли кальция, калия, натрия, фосфора, щавелевую кислоту, фурокумарины, гликозиды, флавоновые вещества, апиол и пр. Эти микроэлементы положительно влияют на состояние здоровья глаз, а также кожи и волос.

Кроме прочего, этот продукт относится к афродизиакам, то есть сельдерей повышает жизненные силы организма и усиливает половые способности, причем как мужчин, так и женщин. В дополнение, следует отметить профилактические свойства сельдерея при простатите, в особенности в сочетании с яблоками. Организм мужчины будет благодарен Вам за суп с сельдереем для похудения, или салатик с яблоками, ощутив прилив энергии и сил.

Наверх

Советы диетологов для тех, кто хочет сохранить красивое тело

Помните, что стройная фигура — это не везенье, а огромный труд над собой, своей ленью и силой воли. Поэтому, если хотите обладать точёной фигуркой, то важно придерживаться несколько простых, но невероятно полезных и эффективных правил — основой красивого тела.

  1. Вода — это источник жизни. Поэтому ни в коем случае не пренебрегайте водным балансом, оставляя свой организм обезвоженным. При себе всегда должна быть бутылка воды, с помощью которой, кстати, можно утолить голод, если до обеда еще долго.
  2. Физические упражнения — чтобы быть в форме, вовсе не обязательно ходить в спортзал и «тягать железки». Достаточно больше двигаться, вести активный образ жизни. К примеру, лето — отличное время для прогулок, поэтому возьмите себе за правило пешком дойти до работы, покататься на велосипеде вечером по скверу или просто прогуляться по улице.
  3. Следите за КБЖУ — Для каждого человека существует суточная норма белков, жиров и углеводов. Грамотно рассчитав её, вы сможете позволять себе некоторые поблажки (пару кубиков тёмного шоколада и других вкусностей).

Основное правило — не превысить положенную суточную норму КБЖУ.

Разновидности диеты с сельдереем

Сельдерей при похудении можно употреблять в течение четырёх, семи дней и двух недель. Перед изменением рациона важно проконсультироваться с доктором и диетологом.

Питание на четыре дня

Диета на сельдерее, рассчитанная на четыре дня позволяет сбросить три килограмма.

МЕНЮ
1 ДЕНЬ
Завтрак Обед и полдник Ужин
2 отварных яйца, обезжиренный творог, салат из огурцов сельдерея. Курица запеченная с кефиром.

Отварная цветная капуста, 1 помидор.

Капустный салат с творогом.
2 ДЕНЬ
Завтрак Обед и полдник Ужин
Кусок запечённой рыбы, овощной салат с сельдереем, стакан молока. Отварная рыба, стакан кефира.

Яблочно-морковный салат, яблочный сок.

Постная ветчина с творогом.
3 ДЕНЬ
Завтрак Обед и полдник Ужин
Творог, овощной салат с сельдереем. 200 гр отварной курочки, цветная капуста, обезжиренное молоко.

Овощной салат с зелёным яблоком.

Маложирный творог.
4 ДЕНЬ
Завтрак Обед и полдник Ужин
3 вареных яйца, кефир. Отварная рыба, кефир.

Салат из помидора с сельдереем.

Обезжиренный йогурт без добавок.

Порция каждого блюда не должна превышать 200 грамм. Кефир, йогурт и другие напитки нужно пить по стакану за один раз. На обед можно готовить суп из сельдерея. Также такое блюдо можно употреблять в любое время суток на протяжении всей диеты.

Питание на неделю

Сельдереевая диета для похудения, рассчитанная на неделю включает в свое меню сельдереевый суп, которым можно лакомиться когда угодно. Блюдо готовится не только из одного растения, но и из других овощей полезных для организма.

Меню диетического питания на семь дней:

МЕНЮ
Понедельник Суп из сельдерея и любые фрукты. Под запретом только бананы. Напитки: негазированная вода, несладкий чай, кофе, морс или сок из клюквы.
Вторник Суп из сельдерея, свежие или отварные овощи. 2 запечённые со сливочным маслом картофелины.
Среда Суп, овощи и фрукты.
Четверг Суп из сельдерея с овощами, фрукты, обезжиренное молоко (250 мл).
Пятница Суп из сельдерея, небольшая порция говядины, свежие или консервированные помидоры.
Суббота Суп с говядиной и овощами.
Воскресенье Суп, отварной коричневый рис, свежевыжатые соки из фруктов.

Корень сельдерея для похудения поможет стать стройнее на четыре – восемь килограммов всего за семь дней при условии строгого соблюдения диетического рациона.

Питание на две недели

Сельдерей при похудении также применяется в течение 14 дней. Такую диету соблюдают в том случае, если через неделю употребления сельдереевых блюд вы не достигли желаемых результатов.

Описанное меню недельной диеты нужно соблюдать в течение 14 дней.

Для составления индивидуального диетического рациона согласно особенностям вашего организма можно прибегнуть к помощи диетолога.

Крем-суп­

  • Время приготовления: 35 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 33 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Такой вариант первого подойдет даже тем, кто сидит на обычной питьевой диете, а не на сельдерейной. Крем-суп из корня сельдерея имеет преимущество перед другими первыми блюдами – перемолотые в пюре низкокалорийные ингредиенты насыщают организм необходимой энергией и полезными веществами. Ознакомьтесь, как приготовить этот вкусный и полезный супчик для похудения.

Ингредиенты:

  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • тыква – 50 г;
  • специи – по вкусу;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • сельдерея корень – 100 г;
  • перец болгарский – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Корневую часть сельдерея и тыкву очистить, нарезать кубиками. Забросить овощи в бурлящую воду.
  2. Лук поджарить до золотистого оттенка, отправить к варящимся овощам.
  3. Из перца сладкого сделать полукольца, чеснок помять, сунув в давилку.
  4. Перец и чеснок вкинуть в кастрюлю за 5 мин. до выключения.
  5. Дать супу немного остыть, пюрировать смесь овощей блендером.
  6. Украсить перед подачей свежей зеленью.

ПОДРОБНЕЕ ПРО: Безмолочная диета для кормящих мам, рецепты при безлактозной диете

Для приготовления блюда вам потребуется:

  • Стебель свежего сельдерея — 150 г;
  • Брокколи — 400 г;
  • Картофель — 3 шт;
  • Репчатый лук — 1 шт;
  • Соль — 2-3 г;
  • Перец по вкусу.
  • Овощи промыть и очистить от кожуры;
  • Порезать на кубики маленького размера и кинуть в 1 л кипящей воды;
  • Сельдерей натереть на мелкой терке и кинут к остальным овощам;
  • В процессе приготовления не закрывайте кастрюлю крышкой, вода должна немного выпариться;
  • За 2-3 минуты до готовности присолите суп и добавьте молотый перец;
  • Дайте супу немного остыть, а после, взбейте их блендором;
  • Готовое блюдо украсьте мелконарезанной зеленью и подавайте к столу.

Сельдереевая диета на дней

Чаще всего, сельдереевой диеты на 7 суток достаточно, но если вы хотите улучшить результаты, то можно увеличить срок диеты. Сельдереевая диета на 14 дней не имеет принципиальных отличий от 7-мидневного варианта.

Результаты, которые могут быть достигнуты 14-тидневной диетой, вас наверняка порадуют. А те люди, кто попробовал диету, делились информацией, что удается скинуть до 12 килограмм. Согласитесь, за 2 недели – это достойный результат.

Сельдереевая диета на дней

Важно понимать, что и 8 килограмм в случае с 7-ми днями, и 12 килограмм в случае с 14-тидневной диетой – это избыточные килограммы, и чем ваш вес ближе к идеальному, тем сложнее будет сбросить килограммы, а значит именно на вас сельдереевая диета может повлиять более скромно.

Даже если вам не удалось скинуть 10 килограмм за время диеты, это не повод расстроиться – ведь, как мы уже знаем, сельдереевая диета нацелена не просто на сжигание жира, но и на очищение организма и на его омоложение.

Суп из сельдерея для похудения: как быстрее похудеть

Диета хоть и хороший способ разогнать метаболизм и дать взбучку своему разожравшемуся организму, однако, не панацея. Любое решение требует комплексного подхода. В отношении похудения это – спорт, уход за кожей (кстати, растяжки появляются не только от быстрого набора веса, но и похудения), смена образа жизни в целом. Мотивации будет недостаточно (хотя у вас ведь есть парочка сексуальных платьев, купленных специально на два размера меньше, правда?).

Спорт вернет тонус мышца и смоделирует красивую форму. Не обязательно истязать свой организм непосильными физическими упражнениями, но полуторачасовая тренировка 3-4 раза в неделю обеспечит наиболее эффективную потерю веса. Выберите захватывающий вид спорта, чтобы мотивация не пропала:

йога научит правильно дышать, чтобы активно задействовать мышцы живота, управлять своим телом и просто исправит осанку, избавит от боли в спине.

фитнес в спортзале. Там тренируются красивые мужчины, ради которых Вы и затеяли своё преображение. Тренируемся, преображаемся, «хомутаем» принца.

восточные танцы. Там реально не стыдно трясти своим пузом, так Вас еще и научат делать это красиво с максимальной пользой для фигуры.

— стесняетесь ходить в спортзал – тренируйтесь дома. Приседания, наклоны, пресс – можно и в домашней обстановке выполнять. Помните – жиросжигание начинается через 30 минут активной тренировки, не жалейте себя.

Ухаживайте за кожей, чтобы не было растяжек и обвисших участков. Запишитесь на антицеллюлитный массаж, делайте горчичные и уксусные обертывания, питайте ее массажным маслом или кремом, применяйте кофейные скрабы. Посещайте баню или сауну два раза в неделю – горячий пар усилит обмен веществ в коже, выведет лишнюю воду.