Поздний ужин. 7 продуктов, которые можно съесть перед сном

При резком снижении веса человека могут беспокоить слабость, тошнота, головная боль, нарушение стула, высыпания на коже и другие признаки, указывающие на интоксикацию. Это происходит по причине попадания в кровь веществ, которые образуются в результате интенсивного расщепления собственных жировых отложений. Резко изменившийся режим питания зачастую провоцирует обострение хронических заболеваний ЖКТ.

Диетические рецепты

Стоит ли говорить, что подавляющее большинство женщин считают святой обязанностью поддержание своего великолепия на достойном уровне. Ведь как известно, мужчины любят глазами… Кроме того, видеть в зеркале стройную, привлекательную фигуру намного приятнее — сознание собственной неповторимости о содержании множества жестких ограничений в диетической кухне и о голодных муках — миф. Достаточно заглянуть в каталог оригинальных решений, которые обеспечат организму необходимый набор микроэлементов, чтобы убедиться, насколько просто и интересно принимать здоровую, полезную принципов диетического питания, смогут преодолеть многие трудности и люди, имеющие проблемы с лишним весом. Стоит попробовать — остановиться трудно. Диета не означает — набирают популярность, потому что это: вкусно, быстро, есть возможность экспериментировать и каждый день питаться новыми жиров и калорий — максимум пользы. Когда нагрузка на ЖКТ сведена к минимуму, человек чувствует себя энергичным, полным сил. В чем секрет? Отчасти в ингредиентах с отрицательной создания низкокалорийных шедевров не потребуются особые кулинарные навыки. Большое количество классных рецептов приготовления десертов привлечет внимание и порадует тех, кому сложно распрощаться с тортами и конфетами. Каждый найдет блюдо, соответствующее личным предпочтениям.

Почему вредно отказываться от ужина

Первая причина, по которой не стоит отказываться от вечерней трапезы, — возможный вред здоровью. Если не есть после 18:00, между последним приемом пищи и завтраком на следующий день получается слишком большой перерыв. Это опасно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастрите, панкреатите, язве. Длительное голодание также может привести к образованию камей в желчном пузыре.

Вторая причина — психологическая. Практика показывает, что отказ от ужина негативно влияет на отношения в семье. Совместная трапеза вечером — не только поглощение пищи, но и обмен эмоциями, впечатлениями и непринужденное общение с близкими. Наконец, третья. При похудении работает комплексный подход. Если отказаться только от ужина, не изменив прочих привычек, быстро избавиться от лишнего веса не удастся. Если вести сидячей образ жизни, не высыпаться и перекусывать шоколадом, прогресс будет крайне медленным.

Значение правильного ужина при похудении

Правильный ужин для похудения настолько же важен, как утренний и дневной прием пищи. Если вы будете употреблять перед сном продукты с повышенной калорийностью, то вскоре живот, бока и бедра увеличатся в объеме.

Диетический ужин для похудения

Чтобы справиться с лишними килограммами, стоит следовать простым советам:

  • перед сном нельзя съедать более 250 грамм пищи;
  • желательно поужинать за три часа до отхода в постель;
  • общая калорийность блюда не должна превышать 300 ккал;
  • вечером стоит отказаться от мучного, сладкого, жареного и соусов, поскольку они перегружают органы пищеварения;
  • выбирайте продукты, в которых содержится минимум углеводов;
  • на ужин можно съесть зеленые фрукты или цитрусовые плоды, поскольку прочие варианты мешают похудению;
  • не смешивайте крупы с белком, ведь подобное сочетание компонентов создает чувство тяжести.
Читайте также:  Аллергия на грудное молоко: как определить и что делать

Если принять во внимание эти правила, легкий ужин для похудения будет способствовать нормализации обменных процессов. Благодаря этому жировые отложения начнут сжигаться более активно.

Простые рецепты диетические блюд для ужина

Чтобы вам проще было ориентироваться в том, какие блюда можно приготовить из приведённых выше продуктов, мы предлагаем вам простые рецепты вкусных и питательных блюд. Из них и им подобных вы сможете составлять хорошее меню на каждый день. С его помощью будете терять в весе, почти не прилагая усилий к этому.

Салат из брокколи

Для его приготовления подготовьте такие ингредиенты:

Простые рецепты диетические блюд для ужина
  • Брокколи в свежем или замороженном виде – 300 г;
  • Перец болгарский сладкий – одна шт.;
  • Помидор свежий – 2 шт.;
  • Масло оливковое или любое растительное;
  • Кунжут;
  • Соевый соус (по вкусу).

Перед тем как приготовить салат, разберите брокколи на соцветия. В небольшой кастрюльке вскипятите 1,5 литра воды и немного присолите её. Туда опустите соцветия брокколи, проварите буквально 2-3 минуты. Откиньте соцветия на дуршлаг. Теперь на разогретом растительном масле протушите несколько минут нарезанный тонкой соломкой болгарский перец. К нему добавьте брокколи. Все тщательно перемешайте. Тем временем нарежьте дольками свежий помидор. Все ингредиенты смешайте в глубокой тарелке, заправьте небольшим количеством соевого соуса. По желанию в салат можно добавить свежий базилик или петрушку. Притрусите салат семенами кунжута.

Скумбрия запечённая с овощами

Для её приготовления купите рыбу с головой или без головы. Промойте её проточной холодной водой. Вспорите брюхо и удалите из рыбы внутренности. Ещё раз промойте скумбрию.

Теперь подготовьте свежую морковь, помидор и лимон. Все овощи и фрукты помойте. Морковь очистите от кожуры и нарежьте соломкой либо кружочками. Помидоры нарезают кружками. Лимон – точно также.

Размотайте на столе отрезок фольги. Уложите на неё по центру нарезанные овощи. На эту подушку устройте скумбрию. В её брюшко уложите дольки лимона. Солить рыбу не нужно.

Простые рецепты диетические блюд для ужина

Заворачивайте фольгу и отправляйте скумбрию в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Совет: если очень хочется гарнира к рыбе, запеките вместе с ней дольки картофеля в кожуре. Но не налегайте на крахмалистый овощ.

Интересно: Диета на куриной грудке

Сырники

Для их приготовления вам понадобится:

  • Творог домашний нежирный – 0,5 кг;
  • Желтки двух куриных яиц;
  • Сахар – 2 ст. л.;
  • Мука – 2 ст. л.;
  • Изюм или цукаты.
Простые рецепты диетические блюд для ужина

В глубокой миске разотрите творог до однородной массы. Подмешайте к нему желтки куриных яиц. Все тщательно перемешайте. Сюда же добавьте сахар и муку. У вас получилась однородная творожная масса. К ней можно примешать горсть изюма, немного цукатов или сухофруктов, предварительно измельчённых.

Из маленьких творожных шариков формируйте сырники, обваливайте их в муке и поджаривайте с двух сторон на разогретом растительном масле.

Совет: обычную пшеничную муку можно заменить овсяной. Так блюдо будет более полезным и диетическим.

Куриное филе с овощами на гриле

Гриль можно будет заменить обычной сковородой. Для приготовления блюда подготовьте:

  • Филе куриное – 1 шт.;
  • Цукини – 1 шт.;
  • Баклажан –1 шт.;
  • Шампиньоны – 100 г;
  • Масло растительное;
  • Веточка розмарина;
  • Чеснок.
Простые рецепты диетические блюд для ужина

Блюдо готовим очень просто. На гриле с обеих сторон обжариваем куриное филе. Затем доводим его до готовности 10 минут в духовке. Тем временем стоит поджарить здесь же на гриле кружочки цукини, баклажанов и шампиньоны.

В небольшом количестве оливкового масла припустите дольку чеснока и веточку розмарина для аромата.

Мясо, овощи уложите на блюдо. Спрысните ароматным чесночно-розмариновым маслом.

Котлеты в бордо

Овощные котлеты — отличный ужин при диете. Рецепт свекольных котлет это подтверждает. Пассеруем в масле луковицу с 2 зубчиками чеснока, выкладываем к ним 3 отварные тертые свеклы. Добавляем зелень по вкусу, посыпаем 3 ст. л. манной крупы, перемешиваем и ждем 10–15 минут, чтобы она размокла. Затем формируем котлеты, обваливаем их в манке и тушим под крышкой по 6 минут с каждой стороны. Свекольные котлеты на ужин — вкусно и полезно. Для пикантности можно добавить в такие котлеты изюм или другие сухофрукты.

Стоит ли есть на ужин мясо?

  • Свинину, утятину и гусятину мы исключаем из списка белковых продуктов на время похудения, как минимум. И даже здоровым людям с нормальной массой тела употреблять эти жирные сорта мяса стоит в очень ограниченном количестве.
  • Говядина, телятина и баранина подойдут для раннего ужина — как раз того, который до пресловутых 18 часов. Съеденные позже мясные блюда не успеют перевариться до отхода ко сну, значит, обременят организм, который должен отдохнуть.

Из мясных продуктов на ужин лучше всего подходит постная курятина, индюшатина, кролятина. Размер порции — с ладонь без пальцев (в готовом виде). Дополнить блюдо лучше всего отварными, паровыми, тушеными овощами или свежим салатом.

Другое

Запеканка с брокколи и курицей.

Куриное филе — 200 г., капуста брокколи (можно замороженную) — 700 г., сметана 10% — 175 г., нежирный сыр — 80 г., яйца куриные — 5 шт., соль, перец, карри — по вкусу. Куриное филе отварить до готовности, брокколи — до полуготовности. Филе остудить и мелко порезать. Форму для запекания смазать каплей масла, выложить брокколи, затем курицу. Посолить, поперчить, добавить карри. Натереть сыр, смешать его с яйцами и сметаной в отдельной миске. Вылить яичную смесь в форму и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Другое

Тушеная фасоль с шампиньонами.

Фасоль красная — 2 ст., шампиньоны — 400 г., лук репчатый — 2 шт., чеснок — 2–3 зубчика, укроп — 1 пучок, молотый кориандр — 0,5 ч.л., перец красный молотый — 0,5 ч.л., соль — по вкусу.

Фасоль замочить в большом количестве воды на 6-8 часов. Через 3-4 часа нужно будет слить воду и налить новую. Вымоченную фасоль залить чистой водой, довести до кипения, а затем варить на слабом огне 1,5 часа до мягкости. Когда фасоль сварится, откинуть ее на дуршлаг и дать воде стечь. Шампиньоны нарезать некрупными пластиками, лук мелко покрошить, чеснок размять с помощью пресса, укроп мелко нарубить. Разогреть антипригарную сковороду, выложить в нее шампиньоны, накрыть крышкой и готовить пока грибы не станут мягче и не дадут сок. Затем открыть крышку и обжаривать грибы несколько минут ,пока влага не испарится. Добавить к шампиньонам мелко нарезанный лук  и обжаривать все на медленном огне в течении 15 минут, помешивая. Затем добавить в сковороду отваренную фасоль, чеснок, зелень, соль, кориандр и красный молотый перец. Хорошо перемешать, снять с огня, и дать постоять под закрытой крышкой 5 минут. Приятного аппетита!

Другое

Легкий ужин для похудения – рецепты

Чем ужинать, чтобы похудеть? Подобрала для вас несколько оригинальных и простых рецептов. Готовятся такие блюда в домашних условиях очень быстро.

Только при составлении диетического меню нужно учитывать время года. К примеру, летом и ранней осенью лучше, чтобы ужин представлен был салатом из свежих овощей. А в качестве белкового дополнения предлагаю кусочек нежирного мяса. В холодное время года белки можно взять чуть калорийнее. Да и ужин должен быть горячим.

Диетическая печень с грибами

Для этого вкусного блюда нужны будут такие продукты:

Легкий ужин для похудения – рецепты
  • 100 г свежих грибов (лучше – шампиньоны);
  • 150 г куриной печенки;
  • 25 мл жидких нежирных сливок;
  • 1 ст.л. муки пшеничной;
  • соль;
  • специи по желанию.

Промываем грибы и тонко режем их, отправляем на разогретую сковороду с чайной ложкой растительного масла. Печенку промываем под водой, можете порезать на 2 части. Просушите на бумажном полотенце, добавьте специи и муку. Хорошенько перемешиваем и отправляем на сковороду. Через 5 минут заливаем сверху сливками и присаливаем. Тушим все до готовности.

Читайте также:  Бег или ходьба, что лучше. Бег или ходьба: что лучше и полезней

Это блюдо обалденно вкусное. А еще в нем высокое содержание белков и не так много углеводов и жиров.

Тыквенная запеканка

Понадобится:

  • 100 гр обезжиренного творога;
  • 100 гр тыквы;
  • 2 яйца;
  • 50 гр кураги.

Мякоть тыквы натираем на мелкой терке. Курагу режем на небольшие кусочки. Смешиваем тыквенную массу с курагой, творожком и яйцами. Полученную смесь поместите в форму для выпекания и отправьте на полчаса в духовку.

Подавайте эту вкусняшку с корицей. И прекрасным дополнением к этому десерту станет нежирный кисломолочный продукт.

Скумбрия с зеленью

Легкий ужин для похудения – рецепты

Для этого кушанья вам понадобится:

  • 1 шт. скумбрии;
  • пару ложек лимонного сока;
  • соль;
  • приправа для рыбки по желанию;
  • любая свежая зелень.

Рыбу очищаем и промываем. Смешиваем соль с приправой и натираем ее этой смесью. Оборачиваем скумбрию в фольгу, готовим ее либо в духовке, либо в пароварке.

Готовую скумбрию сбрызните слегка лимонным соком. Сверху украсьте ее зеленью. Вкусно, полезно и питательно. Только всю рыбку не слопайте – дайте немного и мужу попробовать

Простые упражнения для лучшего эффекта

Чтобы усилить действие простой диеты при похудении, полезно ежедневно выполнять несложные упражнения:

  1. Втягивание живота.
  2. Сжимание ягодиц.
  3. Ходьба по лестнице.
  4. Приседания.
Простые упражнения для лучшего эффекта

Для этих же целей хороши «выпады»: из положения «стоя на полу» (ноги на ширине плеч) сделать глубокий шаг вперед одной ногой. Действующая нога сгибается в колене. Колено второй ноги должно коснуться пола. После нужно вернуться в исходное положение. Повторить с другой ногой. Ежедневно следует выполнять по 20 раз на каждую ногу.

Хороший эффект демонстрирует упражнение «велосипед». Нужно лечь на пол, положить руки рядом с корпусом, ноги поднять над уровнем живота, немного согнув в коленях. Выполнить имитацию кручения педалей в воздухе около 20-30 раз.

Неплохого эффекта можно достичь при помощи обычного обруча. Он помогает сжечь жировые отложения в области талии и ускорить обмен веществ. Крутить нужно не меньше 15 минут ежедневно. При этом упражнение должно быть непрерывным. Если обруч упал, следует начать отсчет времени заново.

Простые упражнения для лучшего эффекта

Диетический ужин — рецепты

Во всех мировых кухнях присутствуют рецепты диетических ужинов, которые могут посоревноваться с блюдами высшей кухни в своей оригинальности и вкусовых качествах. Рассмотрим несколько интересных рецептов ужина для похудения на каждый:

  • Омлет с зеленью и помидорами. Несколько яиц взбить с укропом или петрушкой венчиком до получения однородной массы. Помидор нарезать небольшими ломтиками или кружочками. Затем готовить омлет на пару. Через пару минут добавить в яйца помидоры и несколько ломтиков твердого сыра, нарезанного кусочками толщиной в один сантиметр. После накрыть крышкой для окончательного приготовления омлета. Готовый омлет подавать с салатом из пекинской капусты с огурцом и кукурузой, заправленным парой ложек оливкового масла.
  • Куриная грудка с тушеными овощами. Взять 100 г куриной грудки без кожи. К ней добавить крупно нарезанную морковь, кабачок, болгарский перец, лук и разобранную на соцветия цветную капусту. Все это сложить в сотейник, посолить, поперчить и добавить несколько столовых ложек воды. Поставить овощи с грудинкой на огонь и тушить до полного приготовления. При подаче блюдо украсить зеленью и листьями салата.
  • Творожная запеканка с фруктами. 200 г нежирного творога смешать с 1 яйцом, 1 столовой ложкой муки и небольшим количеством ягод или сухофруктов. Всю получившуюся массу выложить в антипригарную форму и запекать в духовом шкафу до получения золотистой корочки. Подавать к зеленому чаю с соусом из нежирного йогурта.

Это лишь несколько вариаций рецептов диетических ужинов, но главным правилом остается разумное количество еды и ее невысокая калорийность.