Рецепты приготовления йогурта для похудения в домашних условиях.

ЙОГУРТ — это простокваша из молока фруктово-ягодной коровы

Почему именно вегетарианская диета?

Отказ от продуктов животного происхождения может быть обусловлен стремлением придать фигуре стройность, показаниями врачей по состоянию здоровья и желанием защитить животных. Различные подходы не исключают получения быстрых и заметных положительных результатов.

Продукты животного происхождения обладают высоким показателем жирности. Нанесение вреда сердечнососудистой системе за счет образования холестериновых бляшек на стенках сосудов, риск набора лишних килограммов – частый результат увлечения такими продуктами. Диета с исключением (полным или частичным) мяса, яиц, молочных продуктов, рыбы, морепродуктов дает возможность предупредить риск заболеваний сердца и сосудов.

Применение вегетарианской диеты допустимо в течение длительного времени. Поступление в организм необходимых белков осуществляется за счет включения в рацион бобовых культур, орехов.

Рецепт йогуртовой диеты для похудения

Тип диеты — низкокалорийная

Убыль веса — 4-6 кг

Срок применения — 10 дней

Одна из моих любимейших диет. Во-первых — я очень люблю йогурт, во-вторых — на йогуртовой диете вы сбрасываете на целых 22% больше, чем на других диетах /именно это определили американские учены/ и похудение происходит в основном за счет лишнего жира, ну, и в-третьих – это вкусно и полезно. Но, есть одно очень большое НО! Йогурт должен быть натуральным. Это значит, что в нем должны содержаться живые бифидобактерии, т.е. он не должен подвергаться термической обработке. Все другие йогурты не имеют никакой пользы для похудения. Поэтому, прежде чем купить йогурт для диеты внимательно ознакомьтесь с этикеткой. Если срок хранения продукта больше 20-30 суток – для диеты он точно не подходит.

Лучше всего для диеты выбирать йогурт без добавок или приготовленный самостоятельно в домашних условиях.

Йогурт производится из молока. Специальные бактерии — болгарская палочка, которую, кстати, открыл наш Илья Мечников и термофильный стрептококк, превращают молоко в полезный кисломолочный продукт.

Йогурт стал очень популярен благодаря фирме Данон, которая поставила производство на поток.

И так, собственно йогуртовая диета специально для сайта fotodiet.ru.

Существует множество вариантов йогуртовых диет.

Для экстренного похудения хорошо подойдет жесткий вариант йогуртовой диеты:

На день вам понадобиться 500 грамм йогурта и 5-6 яблок.

Всю суточную норму нужно разделить на 3-4 приема.

Во время диеты можно употреблять воду и травяные чаи. Эта диета содержит всего около 700 калорий, поэтому находится на такой диете более 4-5 дней не рекомендуется. За это время вы гарантированно сможете сбросить 2-3 кг.

Другой, более распространенный вариант йогуртовой диеты рассчитан на 10 дней. Эта диета достаточно сбалансирована и содержит 1100калорий, что позволяет чувствовать себя вполне комфортно.

Основные правила йогуртовой диеты:

— во время диеты необходимо исключить следующие продукты: сладкое, сдобу, жирные сорта мяса, колбасы, копчености, соленые, маринованные блюда, сладкие чаи, кофе. Так же под запретом сладкие овощи и фрукты» дыни, груши, виноград и арбузы;

— рекомендуется пить не менее 2 литров жидкости в сутки, лучше, если это будет минеральная вода без газов, натуральные соки /предпочтительнее гранатовый/, травяные чаи;

— во время диеты старайтесь не переутомляться, предпочтительны легкие физические нагрузки на свежем воздухе.

— ваше ежедневное меню должно включать 500 грамм натурального йогурта в день; 500 грамм фруктов, в обед — 100 грамм мяса курицы /индейки, нежирные сорта телятины/; овощи и зелень в любом количестве /предпочтительно огурцы, редис, помидоры, сладкий перец, стручковая фасоль/

Примерное меню йогуртовой диеты на день:

Завтрак: Полчашки теплого несладкого зеленого или овощного чая.

Йогуртовое /пачка 125 грамм/ желе с малиной.

Полстакана натурально разбавленного сока /предпочтительно натурального гранатового/

Обед: Полчашки теплого несладкого зеленого или овощного чая..

Суп из йогурта, огурцов, вина, оливкового масла и измельченной зелени.

Отварное мясо (100 г) с салатом из огурцов и помидоров, заправленных зеленью.

Йогурт /пачка 125 грамм/

Полстакана натурально разбавленного сока /предпочтительно натурального гранатового/

Полдник: Помидоры с йогуртом. В йогурт добавить горчицу, подсолить и слегка взбить. Помидоры нарезать, заправить йогуртовой заправкой. Минеральная вода.
Ужин: Полчашки теплого несладкого зеленого или овощного чая

Стручковая фасоль с йогуртом /пачка 125 грамм/.

Полстакана натурально разбавленного сока /предпочтительно натурального гранатового/

В перерывах между приемами пищи можно пить фруктовые и овощные соки..

Соблюдать такую диету больше 10 дней не рекомендуется, хотя в отдельных источниках продолжительность диеты увеличивается до двух недель. Повторять диету можно не раньше чем через 1,5- 2 мес.

И еще одно важное предупреждение – данная диета противопоказана при повышенной кислотности желудка, хронических заболеваниях. Так же с осторожностью следует употреблять для диеты йогурты с ароматизаторами и фруктами из-за возможных аллергических реакций.

Отзывы. Йогуртовая диета хорошо переносится и худеть на ней легко, приятно и эффективно.

Смотрите так же: творожно-йогуртоавая диета на 7 дней

Основные правила похудения на молоке

Чтобы диета принесла желаемый эффект, очень важно придерживаться ряда определенных правил:

  • употребляемое молоко должно быть натуральным, свежим, нежирным (рекомендуется предварительно снять с него сливки), его нельзя кипятить, так как при этом теряется часть полезных веществ;
  • пить молоко нужно не спеша, небольшими глотками, можно использовать для этого специальную трубочку;
  • допускается употребление свежих фруктовых соков, небольшого количества фиников и чернослива (что служит отличным средством профилактики появления запоров);
  • рекомендуется сочетание диеты с приемом специальных ванн для похудения с добавлением соды и морской соли, что значительно повышает очищающий эффект и способствует выведению из организма шлаков;
  • так как диета очень строгая, нужно заранее на нее настроиться, не изматывать организм в эти дни умственной и физической работой, побольше отдыхать и гулять на свежем воздухе.

Как готовить это чудо-средство для похудения?

Соотношение кефира, фруктов и овощей вы можете делать как угодно. Главное помнить, что кефира должно быть больше чем фруктов и овощей вместе взятых, в соотношении 2/1.

Например, 200 г кефира и 100 г овощей вместе взятых, либо 200 г кефира и 100 г фруктов или 100 г овощей.

Клетчатка добавляется в йогурт перед самым употреблением 1-1,5 ч есть вы сам йогурт можете сделать заранее и хранить в холодильнике, а перед приемом добавить клетчатку и употребить. Готовое снадобье рекомендуется кушать два раза в сутки утром и вечером. Утром можно заменить второй или первый завтрак, а вечером полдник или ужин.

Ниже представлено несколько рецептов йогуртов для похудения, которые Вы теперь с легкостью можете приготовить сами в домашних условиях.

  • Яблочно-тыквенный йогурт
  • Яблочно-персиковый йогурт
  • Йогурт киви с ананасом

Ингредиенты:

  • Кефир 0% — 400 г
  • Яблоко кисло-сладкое среднее – 2 шт.
  • Тыква – столько же, сколько и яблок (по объёму).
  • Ванильный сахар — 1г
  • Загуститель пищевой для сметаны или сливок — 2 г
  • Тем, кто любит сладкое можно добавлять заменитель сахара.
  • Клетчатка — 1-1,5 ч ложки (можно на выбор из семян расторопши, льна и др.)

Приготовление:

  • Яблоки, удалить сердцевину и нарезать на дольки.
  • Тыкву очистить от кожуры и тоже нарезать на дольки размерами, как и яблоки.
  • Все запечь в микроволновке до готовности.
  • Когда тыква и яблоки остынут, перебить их в блендере до однородной массы.
  • Добавить кефир и ванильный сахар и снова перебить в блендере.
  • Повторюсь, тем, кто любит сладкое, можно добавить заменитель сахара.
  • В конце добавляем загуститель и снова пару секунд взбиваем.
  • Йогурт готов, перед употреблением добавляем в стакан готового йогурта 1-1,5 ч. ложки клетчатки и хорошо размешиваем.

Ингредиенты:

  • Яблоки кисло-сладкие средние – 2 шт.
  • Персик среднего размера – 2 шт.
  • Кефир 0% — 400 г
  • Ванильный сахар – 1 г
  • Загуститель пищевой – 2 г
  • Клетчатка — 1-1,5 ч ложки

Приготовление:

  • Яблоко очистить от сердцевины и нарезать дольками.
  • Запечь в микроволновке до готовности.
  • Персик очистить от кожуры и удалить косточку.
  • Когда яблоко остынет перебить его вместе с одним персиком в блендере до однородной массы.
  • Добавить кефир, ванильный сахар и снова перебить.
  • В конце добавляем загуститель и заменитель сахара (на любителя) и снова пару секунд перебиваем.
  • Второй персик мы нарезаем мелкими кусочками и без сока добавляем в уже готовый йогурт.
  • Йогурт готов, клетчатку добавляем перед самим приемом йогурта.
  • В стакан 200 г готового йогурта добавляем клетчатку 1-1,5 ч ложки.

Приятного аппетита.

Ингредиенты:

  • Кефир 0% — 400 г
  • Творог-5% — 4 столовых ложки
  • Киви – 4 шт.
  • Ананас консервированный, столько же столько и киви по объёму.
  • Ванильный сахар – 1 г
  • Загуститель пищевой – 2-3 г

Приготовление:

  • Киви очистить от кожуры.
  • Два измельчить на блендере, а оставшиеся два нарезать мелкими кубиками.
  • Ананас выложить на сито и процеживаем от сока.
  • Половину ананасов перебить на блендере с киви, а оставшиеся нарезать мелко на кубики.
  • Кефир и ванильный сахар добавляем в перебитые фрукты в блендере и снова перебиваем.
  • В конце добавляем загуститель и сахарозаменитель и пару секунд перебиваем.
  • Йогурт почти готов, добавляем нарезанные кубиками киви и ананас.
  • Перед употреблением добавляем клетчатку 1-1,5 чайных ложки на стакан 200 г йогурта.

Йогурт можно хранить в холодильнике.

Йогурты вкуснейшее кушанье придуманное человечеством. Их любят все от мала до велика. Разнообразьте свой рацион питания на диете и приготовьте йогурт для похудения своими руками в домашних условиях. Если у Вас есть свои рецепты, не жадничайте, делитесь ими в комментариях ниже или же на нашем форуме.

  • Коктейль кефир с клубникой.
  • Причина набора веса у женщин домохозяек.
  • Секрет красивой фигуры эта правильные привычки.
  • Диетическое меню на день. Вариант 2.

Правила

Соблюдая диету, нужно неукоснительно выполнять ряд требований, иначе результат не будет положительным. Правила йогуртовой системы питания для похудения:

  1. В любом варианте диеты следует потреблять не менее 0,5 л основного продукта в сутки.
  2. При срыве устройте один разгрузочный день и продолжайте режим. Трехдневные разгрузки рекомендуется начинать заново.
  3. Важно соблюдать питьевой режим (в сутки не менее 1,5 л жидкости).
  4. Повторять недельную и 10-дневную диеты можно только с промежутком в один месяц, иначе произойдет накопительный эффект и вес перестанет уходить. Трехдневный режим разрешается повторять дважды в месяц для похудения и профилактики.
  5. В системе питания нет категорического запрета на соль, но лучше свести потребляемое количество к минимуму или вовсе исключить ее.
  6. Из жидкостей при похудении можно употреблять негазированную воду, чай зеленый, несладкий. Кофе лучше не пить.
  7. Питание дробное с равными промежутками времени между приемами пищи. Последний – за 3-4 часа до сна.
  8. Если выбираете жесткий разгрузочный режим, то на весь период соблюдения исключите физические нагрузки.
Читайте также:  15 самых лучших упражнений для похудения в домашних условиях

Разрешено

Запрещено

фрукты в свежем виде, салатах, смузи (не больше 500 г в сутки);

помидоры;

зелень;

капуста;

яйца;

телятина;

огурцы;

мясо кролика;

курятина;

морепродукты;

нежирная рыба;

цитрусовые;

болгарский перец;

вода;

чай зеленый, черный;

соки, несладкие компоты.

алкоголь;

сахар;

виноград;

груши;

арбуз;

дыни;

варенья;

колбасы, сосиски;

жирные мясо, рыба;

копчености;

фастфуд;

соленья.

Продукт получают путем сквашивания молока непосредственно после пастеризации, при этом потенциально болезнетворные микроорганизмы уничтожаются. В молоко добавляют закваску и происходит ферментация в теплой среде. Вкус и густота йогурта зависят от времени его выдержки. В результате жизнедеятельности бактерий вырабатывается молочная кислота.

Для диеты предпочтительнее использовать качественный натуральный домашний кисломолочный йогурт. В первые сутки после приготовления в нем сохраняется максимум полезных микроорганизмов, а уже за вторые существенно снижается. Для похудения подойдут йогурты не старше трех дней. В домашних условиях их готовят при помощи йогуртницы, мультиварки или выдерживая сырье в термосе при оптимальной температуре.

Продукт собственного приготовления будет гарантировано высокого качества. Магазинный может содержать консерванты и стабилизаторы для продления срока хранения, поэтому не вполне соответствует требованиям. Производители добавляют в йогурты фрукты и ягоды, сиропы, ароматизаторы. Это увеличивает срок годности, но снижает степень полезности и повышает аллергенность продукта. Если уж вы решили покупать йогурт, а не делать самостоятельно, выбирайте тот, в котором не будет сахара, фруктов, множества вредных добавок.

Что такое йогурт?

Йогурт – одна из разновидностей молочнокислой продукции. Многие любят йогурт за его вкус – сладкий, с кусочками фруктов и с добавлением сока.

На самом деле, натуральный йогурт не имеет подобных добавок и весьма полезен для организма, как и любая молочнокислая продукция. Ведь он содержит много белка, а также лактобактерии, которые способствуют хорошему пищеварению.

Кроме того, все молочные продукты содержат кальций для укрепления костей, ногтей и зубов, и калий, необходимый для бесперебойной работы сердечно-сосудистой системы.

Диета на дней: меню и рекомендации

Йогурт ежедневно будет употребляться в количестве 500 гр. Объём делят на несколько приёмов. В идеале – 4-5, но не для всех такой режим реален. Важно определить для себя завтрак, обед, ужин и перекусить между ними.

Кроме того, существует еще одна неизменная деталь йогуртовой диеты – за 30 мин. до любого приема пищи будет выпиваться 200 мл. теплого чая или просто кипяченой воды. Общая суточная калорийность меню – 1100 кКал, что несколько ниже нормы. Если с Вашим рационом разница более чем в 20%, требуется ежедневно плавно его понижать, а не сразу сократить до указанной цифры.

  • Для первого завтрака подходит кружка травяного чая. На самом деле, он работает почти так же, как и кофе, но пользы больше, а калорий – куда меньше. Можно съесть и яблоко. Оно и пищеварение простимулирует, и позволит позже нормально покушать.
  • Второй завтрак уже плотнее: порция йогурта объемом в 200 гр. дополняется фруктами. Хороши здесь персики или даже черешня. А вот цитрусовые мешать с йогуртом нежелательно.
  • Для обеда идеальным выбором станет овощной суп-пюре, легкий овощной салат с заправкой все из того же йогурта. Через пару часов утолить голод рекомендовано 1 ст. свежевыжатого, но в обязательном порядке разбавленного водой сока. Можно заменить его 1 апельсином.
  • К ужину советуют приготовить рыбу или мясо, дополнив их салатом и йогуртом. Последний компонент можно перенести на поздний ужин, если сон предвидится только после полуночи.

Готовить продукты разрешено только на пару или же посредством варки. Это не только сбережет витамины в овощах и мясе, но и не добавит лишних калорий блюду.

Диета на йогурте

Диета на йогурте приятная, здоровая и полезная. Но только в том случае, если вы используете натуральный йогурт ли делаете его сами.

«Сидеть» на такой диете разрешается специалистами-диетологами не более 2-х недель, поскольку хоть она вкусная и полезная, всё же создает большой стресс для организма за счет резкого снижения потребляемого калоража пищи.

Качественное отличие йогуртовых диет от прочих низкокалорийных в том, что здесь имеет место стремление к сбалансированному рациону из белков, жиров и углеводов, упор делается на минимально возможное количество калорий и на натуральные компоненты диеты без химии и вредных продуктов типа кофе.

В день можно употреблять до полулитра йогурта, но не сразу и не в чистом виде, об этом поговорим подробней ниже.

Йогурт и фрукты

Отличный завтрак – йогурт и фрукты, здесь мы потребляем и белки, и углеводы. Причем во фруктах содержится не только клетчатка, но и немалое количество сахара, особенно в апельсинах, но утром можно себе позволить порцию быстрых углеводом, чтобы зарядиться энергией на весь день.

В течение для лучше разнообразить рацион, потому что по итогу у вас получится много сахара и дефицит белка.

Йогурт и гречка

Йогурт с гречкой также весьма сбалансированный прием пищи, здесь йогурт чаще всего выступает заправкой.

Диеты на гречке и йогурте не ограничивают вас только этими двумя ингредиентами, гречка здесь как источник сложных углеводом, а также растительных белков. Кроме того, гречка богата витаминами и микроэлементами, что важно при соблюдении диеты.

Обязательно включайте в свой дневной рацион один-два приема пищи с гречкой. Такая диета поможет вам хорошо похудеть до желаемого результата и с минимальными последствиями для организма.

Читайте также:  Вегетарианство: польза и вред, научные исследования, мнение врачей

Овсянка с йогуртом

Диета на овсянке и йогурте сродни диете на гречке, тоже достаточное количество клетчатки и насыщенность микроэлементами.

Обратите внимание, что сейчас на полках вы видите в основном овсяные хлопья, а они в 5 раз калорийней овсяной крупы. Поэтому мы настоятельно вам рекомендуем найти именно овсяную крупу.

В ней гораздо больше полезный веществ, и ее можно съесть больше по количеству на тарелке, оставаясь в рамках тех же 50-100 калорий, а для человека на диете размер порции и ее калораж очень важны.

Йогурт и творог

Диета на твороге и йогурте частично соответствует советам спортсменов по организации питания для похудения, то есть содержит много белка и мало углеводов и жиров.

Творог, конечно же, натуральный, должен быть обезжиренным, но не с 0% жира, а около 2%, меньше жира – больше крахмала, совсем обезжиренного творога не бывает.

Свои приемы пищи на йогуртово-творожной диете можно разнообразить, смешивая йогурт и творог в различных пропорциях, но лучше их есть по отдельности.

Творог можно добавлять в салат в качестве самостоятельного ингредиента, он отлично сочетается с овощами, а также с кашами, например, гречневой или овсяной.

Йогурт и кефир

Диета на йогурте и кефире отличается особой жесткостью, разнообразия здесь немного. Основное отличие йогурта от кефира, при условии, что оба обезжиренные и низкокалорийные, лишь в том, что йогурт гуще и его можно есть ложкой, в то время как кефир жидкий и в качестве полноценного приема пищи организмом не воспринимается.

Обязательно добавляйте в свой рацион витаминный комплекс, чтобы минимизировать ущерб здоровью. Такие встряски для организма не проходят бесследно и к ним прибегать лучше только в крайних случаях.

Творожно-йогуртовая диета! от до кг за дней

Нашла вот такую диетку, мне она показалась ничегошной, думаю попробовать))

вот меню на каждый день:

  • 2 баночки йогурта за завтраком. В каждую баночку по 2 столовые ложки творога.
  • 2 баночки за обедом, уже по 3 столовые ложки творога в каждую.
  • 1 баночка за ужином, но в нее уже добавить 6 столовых ложек творога. Получится такая творожная масса вязкая.скопировала с сайта отзыв девочки:

На 6 дней всего 30 баночек йогурта и где-то 4 пачки творога. Она ну очень-очень вкусная. Вы не заметите, как эти 6 дней вообще пройдут. Я на каждый день покупала себе разные йогурты, то клубничный, то тропический, вобщем, экспериментировала. Творог добавляете в йогурт, скрупулезно так перемешиваете, чтоб была однородная масса, и кушаете. Меня за уши было не оторвать от этой вкуснотищи!

Она вся такая легкая получается, но сытная за счёт творога. Меню еще проще.

  • 2 баночки йогурта за завтраком. В каждую баночку по 2 столовые ложки творога.
  • 2 баночки за обедом, уже по 3 столовые ложки творога в каждую.
  • 1 баночка за ужином, но в нее уже добавить 6 столовых ложек творога. Получится такая творожная масса вязкая.

Советую творог не в самих баночках перемешивать, а в глубокой тарелочке, так проще. Потому что за ужином, когда будете 6 ложек туда впихивать, может и не влезть) А из тарелочки ничего не вываливается.

А еще иногда я отходила чуточку от меню, и кидала к йогурту с творогом еще и орешки кедровые, и ягодки, и кусочки фруктов разных.

Но йогурт надо не в больших банках брать, а в маленьких, типа Данона или Фруттис. Я предпочитаю Данон, он как-то нежнее, и с творогом удачнее на вкус.

Серьезно, я бы на ней месяцами сидела, иотвесы хорошие (от 4 до 7 кг было в разное время), и лакомлюсь целыми днями.

Еще можно готовить йогурт самим, в йогуртницах (если есть, конечно), подруга так делала. Тоже здорово получалось, она туда добавляла ягоды или фрукты.

Немного конечно, так, для цвета и запаха)) Еще не знаю, у кого из знакомых девочек на ней были плохие результаты.

Еще насчёт жидкости: можно пить воду, минералку, чай и кофе без сахара. Вобщем, то, что в себе не содержит калорий. Соки и напитки пить нельзя. А то появятся привесы.

Творог я всегда беру обезжиренный, но вообще по этой диете не указано, какой творог брать. Просто, мне кажется, что обезжиренный лучше, в нем меньше калорийность.

Кушать мне не хотелось. Только иногда, когда долго спать по выходным не ложилась, тогда бурчал животик немножко)) А так до 11 часов вечера все прекрасно.

Девчат, садитесь, можно из этих 6-ти дней сколько угодно отсидеть, хоть один, хоть два. Все равно в день отвес больше пол кило будет! Была рада с вами поделиться!

Творожно-йогуртовая

Диета рассчитана на 3–7 суток. За этот период удастся сбросить от трех до пяти килограмм. Рацион состоит из обезжиренного творога (0,6 кг в сутки) и йогурта с низким процентом жирности (0,5 л). Пить можно воду, зеленый чай и травяные отвары в неограниченных количествах. Суточную норму продуктов следует разделить на 5–6 порций. Предпочтительнее в первой половине дня больше творога, а во второй – йогурта. Диета помогает похудеть и насытить организм кальцием и белками. Вариант суточного меню:

Завтрак

200 мл йогурта, смешанного с 4 ст. л. творога, любой фрукт на десерт

Обед

200 мл йогурта взбить с 6 ст. л. творога. Посыпать массу рубленной зеленью и немного подсолить

Ужин

100 мл йогурта, 6 ст. л. творога